Sorry在中文里经常被翻译成“抱歉”，但其实很多时候它的意思接近于“遗憾”。
比如听到朋友生病会脱口而出的：I'm sorry to hear that.
并不代表说话人引发了对方的不幸然后道歉，只是对对方的遭遇感到遗憾与同情。
所以，当遇到对方说sorry的时候，不能条件反射一厢情愿觉得对方道歉了，正式的道歉是apologize。