给大家分享一个不出错的万用饼干配方，无需厨师机就能完成～

材料：
黄油75g（提前放室温软化），
糖粉45g（用白砂糖可能会有颗粒），
鸡蛋液26g，
低筋粉160g，
红糖粉5g（上色，可以换成抹茶粉等其他粉类），
可可粉5g（上色+增加巧克力味）。

做法：
1.把所有材料混匀成团，冷藏静置4小时以上（这一步让面团更成型）。
2.拿出面团，上下垫油纸，擀至3-5毫米薄片，用模具刻出想要的形状，多余的面团继续揉成团、擀开、刻形状，直至面团全部用完。
3. 150度烤15-20分钟即可。
4. 想要更可爱的饼干，打发蛋白+糖，画出想要的图案，60度烘干即可。

这个配方的好处是成功率高，变化也丰富，用不同口味的粉类食材就可以调整口味啦～

按这个方子不会太甜，又有淡淡的巧克力味和黄油香气，完全吃不腻！

只需几枚小饼干，圣诞🎄氛围即刻拥有！去试试～