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于冬琪
1年前
最近接触了几位可口可乐的人,才理解了:为什么可口可乐可以做到全球饮品销量第一?而且占了这个位置几十年的时间。

他们的工作方法,适合于绝大多数业务。

1、
在可口可乐看来,他们的业务就两件事:
第一,赢得消费者心智。
让所有消费者爱上他们的产品。
第二,把货铺到所有渠道。
让任何人想买的时候,都能买得到。

前一件事,
产品和广告的动作,大家也都看得见。
找到足够优秀的人才,也不难做到。

聊下来,我才意识到,把货铺到所有渠道才是真正的难题。
因为渠道不只多、还零散。
而且,你只是铺了货、只是让渠道有得卖,也不行。
要想卖得好,里面全是细节。

2、
比如,
对路边一个小卖店,具体的要求是这样的——
哪怕是个小卖店,也要铺28个可口可乐的SKU。
咋会有这么多呢?
可乐、雪碧、芬达,还有果味汽水等等。
300ml的听装、500ml的瓶装,贡献了绝大多数销量。
但是,还要有1升装。
临近小区,还要有1.5升、2升的家庭装。

SKU多,也可以在小卖部有限的空间里,占更大的曝光面积。

这么多SKU,怎么摆放呢?
小瓶在上面,卖得最好的两个包装,要在眼睛的高度。
大瓶在底下,方便顾客一弯腰就能拎走。

产品要争取的最黄金位置,是进门正对的位置、或者收银台旁边的位置。
而且,不管位置好不好。
在进门的地方,要做两摞“堆箱”,至少堆三箱可乐,顶上的还要打开,方便拿取。
堆箱成为了货架之外的第二个曝光位置。

能有冰柜、货架最好。
上面要铺上物料。

因为可口可乐在冷藏下口感更好。
所以,放的位置要远离热源和阳光照射。
在冰柜补货的时候,
新补的货要往后放,让饮料得以先进先出。

拉拉杂杂,几十项要求。

3、
不得不说,哪怕是可口可乐这样的大品牌,执行的细节质量,也很大程度上影响了销量。

而这些细节,就构成了可口可乐定义的“成功图像”。
发现成功图像、实现成功图像,是可口可乐的基本工作方法。

啥是成功图像呢?
简单说来,就是一件事要想做成功、做到足够好,必须要满足的全部关键过程。

在可口可乐,
总部的策略岗位,最重要的工作,就是不断发现和更新每个环节的成功图像。

4、
问题是,成功图像如何被落地呢?
就像上面说的,关于一个小卖部,都有近百项要求。
小卖店的店主怎么可能都做到?

所以,
并不指望店主做到。
店主只需要配合。
可口可乐有一个庞大的线下团队。
对于重点门店,每周巡店,到店里帮店主摆放。

摆好了之后,拍照、上传系统,供后台检查。
日积月累。
高质量落地的动作细节、与成功的产品和品牌,造就了可口可乐如今的销量。

5、
其实,这套基于成功图像的工作方法,也是适合于大多数业务的做法。
背后的逻辑就是:
(1)凡事儿效果好不好,都有关键要素。决定了效果的全部关键要素,构成了成功图像。
(2)成功图像,要有人负责定义和发现。
(3)还要有人负责落地和执行。
(4)落地执行者,做得好不好要有奖惩、每个动作做没做要有办法检查。

符合这个过程,
其实可以帮助一切业务实现好效果。

回过头来看,哪怕是可口可乐的成功,其中很多重要的因素也并不神奇,全在细节和执行里。
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