喝个性价比最高的单株——“杨柳叶”～～

先来个综评：
品种：★★★★★（母树单株，稀有）
工艺：★★★★★（做青适中、焙火右，细）
等级：★★★★☆（春,1100海拔,100树龄）
口感：★★★★★（饱满，厚度感好）
香气：★★★★☆（黄栀花香为主，层次强）
回甘：★★★★★（纵深感，木质香明显）
生津：★★★★☆（较好，香气气息浓厚）
性价比：★★★★★（极具性价比）
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“杨柳叶”是我目前喝到过综合体验最佳的单株品种，因茶树叶子纤长柔软如杨柳叶、成茶紧细而得名，品种生长在乌岽山东面海拔1100米处，树龄100余年。
干茶条索非常细长，从颜色看焙火偏右，应该经过了两到三次慢火炭焙，茶汤泡开是典型的橙黄透亮，入口蜜甜，饱满，厚度感很强，木质香较为明显，有“蜂蜡香”的特点，其次是黄栀花香，层次感丰富，比去年的品种更为丰富，也更为接近“老仙翁”。回甘生津是持续到木质香，略带果香，香气气息延续较长，确实是“蜂蜡香”和“老仙翁”的优点集合。更为奇葩的是，茶底泡了十八泡仍然卷曲不展，鲜嫩度不减，香气持续显露（我今天倒要试试泡三十泡，还能不能继续出花香），确实难得。而对于这个价格，在我看来无疑是性价比最高的单株了，有这种价格，还喝什么群体种啊！！！
而说到性价比，不得不说一个敏感的话题，就是茶叶的价格。抛开茶叶的品种、工艺、等级不说，市场上茶叶的价格本身就是五花八门，其中不乏天价，甚至在大多数茶叶消费者印象里，越难喝的茶叶价格反而越贵，尤其是大叶子茶（其中在乌龙茶）阵营里，甚至普遍认为单株价格万元以上，但实际情况，并不是这样。
影响茶叶价格概括起来只有两个方面客观因素：产量和销售渠道。正常的规律是产量越高，价格越低。凤凰单丛2022年产量已经达到2.4万吨（不到乌龙茶的1/10，全国乌龙茶去年总产量31.13万吨），去年广东乌龙茶平均销售价格是509元/公斤，可以说产量已经很乐观了，所以销售价格也不高，但是品质是整体偏低的，主要是低山茶园产量为主，工艺几乎是机采机制电焙，不可能是人工采摘制作，因为规模化制茶的人工成本都已经占所有成本的37%左右，而一个熟练的中年妇女采茶工，一天采茶量是10斤青叶，成茶相当于2.5斤，一天工钱四五百，光采茶人工成本就得200元/斤，所以四五百几乎喝不到品质高的单丛茶，便宜的大多数是夏秋冬茶。单丛茶目前也只有高山的单株会采用人工单独采摘和单独制作，所以单株价格肯定会高很多，但是也不会高的离谱，毕竟凤凰茶区200年树龄以上的茶树都超过了3500株，百年以上的更多了，也不是极度地稀缺。
影响茶叶价格的第二个因素：销售渠道。我们知道，中国的茶树都是分配给农民种植的，注意，茶树在农民手上，不在什么品牌商手上，那些品牌商吹嘘自己家有多少多少亩茶园的，都是胡说八道。茶农负责采摘、制作成茶，叫“毛茶”，就是采摘做青完用柴火脱水，然后出售给渠道商，极少茶农会完全做成茶，除非茶农本身也兼顾茶商身份，因为茶农自己来不及做后续的几道焙火干燥，茶叶采摘季节是非常繁忙的。而初级茶商、或者初级茶厂是专门、或者擅长做后续的焙火工艺的，所以市场上无论是品牌商、代理商、经销店等等销售渠道商，全是从茶农手上收购的毛茶（无一例外的），自行进行拼配、二次烘焙、包装、宣传、出售，这是茶叶从树上下来到消费者手上必经的渠道，也是影响成茶价格的最大因素。如果以茶农的毛茶销售为批发价，那么初级茶商售价是批发价的3倍左右，后续的茶商尤其是经历了多次倒手的是5倍以上，到了门店往往是6到8倍，品牌商是10倍以上，小罐茶是20倍……以此类推。渠道商溢价销售很正常，毕竟他们也有成本，前提是他们要把“毛茶”变成高品质的“成茶”，才算是合格的茶商，溢价才有价值。但目前市场上却恰恰是相反的，他们不管成茶品质，也不关注、不擅长制茶工艺，只管把商业模式无限复制，把溢价做到极致，是极其不好的现象，对茶叶消费信心打击极大。而市场上的那些离谱的天价茶，是资本的金融炒作结果，是既不符合产量的因素，也不符合销售渠道的因素的，他们卖的不是茶叶，是金融产品，是逆天而行的存在，这类茶和茶商我认为是要坚决杜绝的。茶叶作为农产品，每年都从茶树上长出来，是不应该存在天价的。
回到性价比的问题上，我认为高品质的乌岽单株2k左右的斤价是极具性价比的，当然这个价格也只有茶农本身就是茶商情况下可以做到。相比之下，那些品牌渠道商的群体拼配茶都卖到四五千了，又有什么理由不喝乌岽的单株呢？？