分享一个喜茶品牌A类店铺的调研数据。

结论：
1 回本周期在24个月
2 投入成本在100万左右/店
3 商场周边有100万以上人群，活跃商圈
4 每天净利润900块

坐标：某新一线城市

详细数据：
营业数据：
每天外卖在300单左右（均价16一杯，平台扣点按照20%来算），堂食260单左右（均价也可以按照16来算）
工作时长12小时，员工1店长（7000一个月）+10-12操作人员（4500一个月）
面积：70平

成本数据：
单店合作费5w
培训费2w
设计1w
工程0.8w
系统使用2w
保证金3w
设备15w
装修15w
运营管理费6w提1%
房租42w/年，商场一般签3年
备用金15w
加和用成本104万

收入侧，因为调研是工作日，预估一天的流水大概在8000块（扣除外卖平台费用），饮品毛利大概是55%，也就是一天利润是4400
固定成本摊下来，大概是3500左右/天

所以最后的净利润：
4400-3500=900
如果这个值不变，那么回本周期大概在1155天左右，但是因为是工作日，考虑到节假日+周末人流会是平常的2倍左右，预估回本周期，应该在2年左右的时间。

回头来看，2年左右回本，且前期投入在100万+，恐怕加盟喜茶并不是个明智的选择。