📍屿·闽菜 4.7分
橙色软件人均💰313。餐厅位于大观湿地公园附近，环境很好，逛完公园再来吃也是不错的选择。室内装修设计风格偏北欧，很简约。这次是朋友宴请过来，所以吃了不少招牌菜。
第一次吃正宗闽菜想不到在黄埔，其中很多做法都跟粤菜不一样，简单来说就是味更浓，辣的点缀会比粤菜多一些，更注重海鲜跟蔬菜、主食之间的搭配，把鲜味带到饭菜中，口感味道层次更加丰富。
其中印象最深刻还是红树林红蟳蒸米糕💰268、麻辣汁手钓东山大管💰168、泉州安海土笋冻💰88、麻椒丝瓜蒸海鲈（未找到菜价）。
大管尝起来非常鲜，而且肉质蒸得刚刚好，很少见鱿鱼蒸的可以咬掉的，不粘牙。酱汁虽然看起来红油很多，但只是一丢丢辣，还有醋、麻油、芝麻等等的加持，蘸料味觉层次很丰富。
红蟳蒸米糕，蟹稍微有点不到季节，不够肥美，红膏比较少，但是肉质尝起来还是比较厚实的，复合着荷叶的香气，米糕尝起来也包裹着两种香气，很好吃。稍微有点挑战的就是土笋冻了，因为做成了甜品的形状，所以多了一份尝试的勇气，是想象中的果冻状加嫩脆鲜菇的口感，虫子在里面很有韧劲，有两种蘸料可以选择，我选了应该是黄豆酱。吃起来没有腥味，反而很清爽，愿意尝试的朋友，可以点点看。
最后就是丝瓜打底的麻椒蒸海鲈了，这道菜在菜单没见到有，而且做法也是让我觉得比较惊艳的，因为广东菜都是以清蒸为主，最多加一点榄角，主打一个鲜味。这道菜用了花椒跟二荆条铺面，下面用丝瓜打底，就是麻辣跟清淡的结合体。鱼肉中规中矩没有亮点，丝瓜第一次比麻辣口比较新奇，不会觉得吃不惯。
这家闽菜馆应该是比较正宗的，愿意尝试的朋友可以过来尝尝，停车也比较方便。如果要举办宴会的话要留意一下外加菜品或者服务的价格，朋友让商家提供了甜品，加收了2000🙃，而且股东的服务态度很不好。就凭这点，应该只会去这一次了。