到了东海滑皮虾（哈氏仿对虾）最好的季节了，这虾除了体型上不如中国明对虾，风味绝对是我国沿海原生对虾科品种中第一梯队的了。这个月的滑皮虾基本都是青壳青背，虾背是一条长长的虾籽，干锅㸆熟最鲜美。虽然还没有到西风起的季节，但是石浦当地居民已经开始晒新风鳗鲞了，杀下来的海鳗头和鱼肝鱼肚鱼籽便一并发给了我尝鲜，一早收到后我便在厨房各种处理，期间还偷吃了一只美味的滑皮虾，剩下等老婆大人晚上下班再一起享用😻