第一次见米其林推荐但橙色点评在4分以下的广州知名餐厅:北园酒家。
成立于1928年，还有5年将成为广州又一家百年老店。今天去吃的是炒菜，3人桌点了3菜1汤1点心，4个饭，加收10%服务费，买单💰556元，人均💰185，结合极具特色的岭南小院环境，是家高性价比的米其林餐厅。
八珍红烧豆腐，💰108。选用高品质大豆压制而成，口感软糯，豆制品爱好者疯狂打call！！搭配蟹棒、鱿鱼花、瑶柱、鲜菇烩烧焖制而成，豆腐充分吸收芡汁的浓香，咸香得当，回味无穷。
锦绣烧味拼盘，💰158。叉烧是拼盘的精华所在，偏肥，但完全没有腻的口感，入口即溶，油汁迸发，带有一点点的蜜糖香气，正！其他烧鹅、烧肉、海蜇丝，都仅属于正常粤菜水平，没有可以单拎出来夸的，介意的姐妹可以单点叉烧都🉑。
干煸四季豆，💰65。因为刚从东北回来，同样做法的四季豆想在广州对比一下两个地方的差别。果然从菜系就能看出来南北之间的不同，东北菜量大，黑土地出来的豆角也相对大条些，煸的四季豆也会更干一些，干辣椒也会放的多一些，吃起来比较爽口偏辣。广州菜量小，煸得比较湿，会带有一点豆角类特有的涩味，辣味只是点缀。个人更倾向于东北做法。想起上次在另一家米其林推荐餐厅惠食佳吃的啫啫芥兰踩雷了，怪不得说炒青菜才能看得出一家店的功底，越简单的菜越难做好吃特色。
除了三个主菜之外，还点了每日例汤土茯苓木棉花煲猪骨，88💰，照片没有拍出来，但是分量够4-6人份，用料很足，家常味非常好喝，推荐大家尝试一下。
总评价:看了橙色点评软件，发现有人说服务态度不好，可能这就是低于4分的原因吧，但总体吃下来还是不错的。首先是上菜的顺序，非常符合广东人的吃法，先上汤润口暖胃，后上青菜、豆腐、烧腊拼盘，主打一个养生。比较贴心的一个点是先把头汤乘出来给顾客趁热喝，再把汤渣、剩汤补位上起，光是看厚实的瓦煲就看得出来这家店的功力，对得起米其林推荐这个牌子。
环境方面确实是这家酒家的加分项，亭台楼阁，应有尽有，还有装饰仙鹤、大鹅、锦鲤畅游小池塘内，室内装修精美有岭南特色屏风，非常气派。很适合接待重要领导、家庭小资消费。
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