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一头孢子
1年前
酒单滚完有一阵了,但一直没能写出点啥,主要是没法用公平客观的态度写出点啥, 因为在 vertigo一定会 vertigo!
vertigo 的原因不只是酒。
按照惯例先说结论,vertigo 的酒好,但 vertigo 的好绝不止于酒。

先说酒好在哪儿,我是较为忠实的烈酒党,不论去啥店多少得喝点 vesper、僵尸啥的。凭心而论,ver 在比较烈的调酒板块儿做的并不突出,当然,我所说的不突出也是仅仅劣于追求极致的日式吧,几款烈酒风味儿对我来说都偏厚,可以感受到,烈酒的思路是通过强调让人有感知的风味去降低酒精的存在感的,但也因此几款烈酒没有让人觉得特别不一样。(以上是仅有的!稍微有那么一点点不是赞美的评价但绝不是负面评价)
但!依旧都是有特色并好喝的!按照我个人喜好,比较推荐秋(姜饼味儿的古典)止痛药(有点猎奇,推荐给和我一样喜欢药味儿的朋友)

然后!让我来大夸特夸清爽和酸甜list下的酒!
在烈酒酒单没有拉开差别这一点在这部分的表现却是异常的好了!甚至真的做到了六边形战士,每一款都有自身独特又明确的风格。

清爽的部分我首推不咸不蛋,光看配料可能会觉得厚重绵密,但实际上喝起来甘冽又特别,喜欢 vesper 的人集合!他是更有趣的低度 vesper。

不常喝鸡尾酒的朋友我会推荐第一杯试试榛梅友、清迈的早晨,前者口味厚一点,风味有明显的榛子梅子味,后者口味薄一点,但有细细的蛋白泡沫,清新但层次丰富。

想要点长饮的话可以喝小黄瓜,这个吧,我不太好描述,因为每次都是和朋友们一边叭叭一边喝,没仔细琢磨味儿就喝完了,但想不起来点啥的时候就想点它,这不就是用户体验的最高境界么,最好的体验就是你注意不到体验。
尝到甜头就可以试试青苔入境,我要直说这玩意儿有泥土的芬芳,可能它不像在形容好喝,但,就能做到让你记忆里的“泥土的芬芳”刷新成入口有惊喜的味道。

酸甜酒其实都更适合初次体验的朋友,适合就说明每一杯都好喝,这块我就不展开了,麻烦大家自行去领取惊喜吧,特别提一下,“她”这个“她” 指的是老板娘,点这杯酒,恋爱的酸甜气息 double。

为什么说 double,下面就要展开不至于酒的部分了,我说过!我是知名磕学家!继6月初我在小红书刷到老板的恋爱脑日记后被吸引过去至今,我至少一个星期 ver 两次,就是为了坐在吧台近距离磕真人 cp,在此强调小红书账号@开个酒吧养老婆,不是营销手段,我的 cp 是真的!

俩人不仅甜,也足够真诚,郝老师会热心地分享专业知识,老婆小鱼不仅活泼可爱,还会在不忙的时候帮忙拍漂亮照片,极大的满足了我的虚荣心。还有主调酷哥,真·大眼萌妹。

当然吸引我我一周两次的还有一群动不动互相呼唤“ver一个么”的朋友,很神奇,小红书账号吸引了一群平时也没啥饮酒习惯的大小朋友们,大家来也不完全冲喝酒,主打一个付费打工(不是),新客人走进店里会获得来自吧台客人自主自发的招呼、照顾、介绍,会让人觉得这店不大,员工却比客人多。但其实是因为,ver 给了大家一种非常舒适的家庭氛围。就像我一直说的,我在北京需要客厅,ver 就是我和他们的新客厅。

不止人觉得这里是家,会自愿地主动帮忙营业,我们的好朋友家里的小猫,拉拉(一只可爱加菲)、铁妹(一只可爱小短腿)都会来店里积极上钟,所以如果有因为我这篇内容去了店里的朋友偶遇他们,可以主动的向他们的大美女姐姐申请帮助小猫们完成当日的与人贴贴 kpi。

我想再次再次重复我为什么喜欢泡在熟人的咖啡馆和酒吧,“因为我知道只要推开那扇门,不是老朋友,就是新惊喜”。

欢迎大家来 vertigo vertigo一下,一定会收获新惊喜,vertigo 也足够资格成为你的老朋友。
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