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在香港喝到的一些咖啡☕️，可作旅行参考：
1. Craft Coffee Roaster：湾仔店。能喝到一些内地浅烘意式比较少见的产区——巴西冰美式，黑醋栗和香茅的香料风味足；洪都拉斯澳白，带着优雅花香的黑巧风味（P1-2
2. Knockbox Coffee Company：湾仔店。看到有即友推荐“值得专门去，建议喝手冲单品”，非常同意。点了一杯自烘焙的水洗74110和74158拼配，花香优雅，层次丰富，柠檬糖甜感余韵悠长，是我喝过最好的一杯74系列。苹果派用的果酱不甜腻，肉桂味不冲，开酥也很好。老板用着蹩脚的普通话和我聊他推荐的香港本地人常去小店，相谈甚欢，很享受！（P3-5
3. Barista Jam：苏杭街。店门口橱窗摆着各样手冲器具，吧台光手冲磨就有四台，走专业匠人风。点了埃塞日晒和埃塞水洗，只能用普通的传统来形容，风味也没啥惊喜，略失望。豆子也卖得偏贵（P6-7
4. Cafe Sausalito：深水埗，就在唱片店White Noise Records隔壁。点了两杯肯尼亚SOE冰美和埃塞74110手冲，意外不错（74110不行可能只是内地的问题…）。想买豆子，经朋友提醒这是一家黄丝店，作罢
5. Chart Coffee：中环街市。在香港见到唯一一家意式手冲都有用云南豆的店铺。店内还有虹吸出品。完全不必因为她们在街市的铺面简单而质疑其专业性。随便点了杯Fruity风味的冰美式，简单又好喝（P8
6. N1 Coffee & Co.：湾仔店。离朋友家超近，所以最后一天走前过去吃顿brunch再去机场，真的太爱香港的brunch了！🥹 手冲豆单只有三款，点了水洗肯尼亚，风味传统但胜在干净度很高（P9
值得注意的是，香港更面向本地人的咖啡店，暂不支持微信/支付宝，多收现金或信用卡💳。如果探访本地咖啡店会占行程很大一部分，多带现金，想买豆子时也不必有现金焦虑（本人就是很后悔
1. Craft Coffee Roaster：湾仔店。能喝到一些内地浅烘意式比较少见的产区——巴西冰美式，黑醋栗和香茅的香料风味足；洪都拉斯澳白，带着优雅花香的黑巧风味（P1-2
2. Knockbox Coffee Company：湾仔店。看到有即友推荐“值得专门去，建议喝手冲单品”，非常同意。点了一杯自烘焙的水洗74110和74158拼配，花香优雅，层次丰富，柠檬糖甜感余韵悠长，是我喝过最好的一杯74系列。苹果派用的果酱不甜腻，肉桂味不冲，开酥也很好。老板用着蹩脚的普通话和我聊他推荐的香港本地人常去小店，相谈甚欢，很享受！（P3-5
3. Barista Jam：苏杭街。店门口橱窗摆着各样手冲器具，吧台光手冲磨就有四台，走专业匠人风。点了埃塞日晒和埃塞水洗，只能用普通的传统来形容，风味也没啥惊喜，略失望。豆子也卖得偏贵（P6-7
4. Cafe Sausalito：深水埗，就在唱片店White Noise Records隔壁。点了两杯肯尼亚SOE冰美和埃塞74110手冲，意外不错（74110不行可能只是内地的问题…）。想买豆子，经朋友提醒这是一家黄丝店，作罢
5. Chart Coffee：中环街市。在香港见到唯一一家意式手冲都有用云南豆的店铺。店内还有虹吸出品。完全不必因为她们在街市的铺面简单而质疑其专业性。随便点了杯Fruity风味的冰美式，简单又好喝（P8
6. N1 Coffee & Co.：湾仔店。离朋友家超近，所以最后一天走前过去吃顿brunch再去机场，真的太爱香港的brunch了！🥹 手冲豆单只有三款，点了水洗肯尼亚，风味传统但胜在干净度很高（P9
值得注意的是，香港更面向本地人的咖啡店，暂不支持微信/支付宝，多收现金或信用卡💳。如果探访本地咖啡店会占行程很大一部分，多带现金，想买豆子时也不必有现金焦虑（本人就是很后悔
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