Cold IPA丨费登斯Adam’s Axe
1️⃣酒款：Adam’s Axe/亚当的斧头
2️⃣酒厂：Fidens/费登斯与Wayward Lane合酿
3️⃣风格：Cold IPA/冷IPA
4️⃣风格介绍：Cold IPA（冷IPA）属于西海岸IPA一种，最初由美国俄勒冈州波特兰的寻路器（Wayfinder）酒厂提出，使用拉格酵母更干净降低酵母香气，麦芽以皮尔森麦芽为主，有些添加大米或玉米等辅料（让酒体更清爽），更多体现清爽酒体酒花香气和苦度减少酵母果香。
5️⃣参数：ABV 7%丨IBU N/A丨UT 4.17
6️⃣酒花：马赛克、尼尔森和Peacharine（Freestyle的新啤酒花）红叔每日精酿第190期喝的本末还有Brujos都用过这款啤酒花
7️⃣发售日期：2022/11/16
8️⃣开罐日期：2023/4/8
9️⃣味道及感受：
🍺香气：马赛克酒花淡淡臭臭的香气和麦香
🍺外观：有点浑浊的西海岸清澈的麦芽黄
🍺味道：可能受日期影响香气和味道有所衰减，入口非常清爽易饮，麦芽香气拉格感受，收口比较干但留存在口腔中有点“面”的感受，苦度在线失去平衡感（日期影响了酒花的新鲜味道和香气）
🍺口感：清爽易饮、日期影响酒花香气失去平衡仅剩苦度，回口面苦
🏆红叔评分：3.5