@陈尔东East 师傅新酿的蜂蜜酒Monica,等了几个月
带到海岸线和老板喝,万未的合伙人刚好也来了就一起品。老板还特意开了一瓶蜜酒来横评。
陈师傅的酒,我直观感受是像奶油蛋糕上的樱桃,香气上是樱桃的酸甜,带有一丝奶油味(旁边老哥说是因为加了香草荚,这个我不太懂)。酒精味并不掩盖,这款有14度
入口有樱桃、桑葚的果酸,比较干净,我个人感觉更像樱桃而非桑葚,但其他人说中段桑葚味很重,味蕾不同吧。
不断咀嚼,先是樱桃,然后是香草味,最后酒精感开始炸开。这款前半口像清纯少女,后半段则十分辛辣。
我个人更喜欢老师上一款蜜酒,这款的奶油樱桃对我来说偏腻偏干了。但酒馆老板却偏喜欢这款,说更喜欢这款的干味
我所感动的,是陈老师这几个月的心血,一腔热情,一片赤诚。也许,这就是他心中的少女情怀。