昨晚
@Cattabby 访川,自深圳一别已一年半载。见面聊了很久,从火热的婚恋市场,到saas和门店,不愧是深圳来的朋友,在成都好久没有这种创业讨论风气了,深圳血脉觉醒。
既然是酒鬼,当然要喝酒。
🏠药厂一店
时隔两年多再到药厂一店,这次惊叹于大名鼎鼎的药厂老店居然门面这么隐蔽。店里的酒单质量感觉比二三店更大众入门些,可能是流量大了的原因,水果酸很多。这次来店员不像之前那么冷淡了,但生意太忙,二三店则相对更能聊一些。
🍺576 野风筝 野自然风土酿造系列002红砾 过桶野菌酸
4.1分。颜色上呈现暗红色,透光呈现亮红宝石色,轻微气泡。香气上呈现了梅子、莓果、李子、醋酸,还是一些红酒的香气,一看介绍过的桶是邦穹桶和霞多莉桶。入口之后酸度比较张扬,较典型的野菌风味,但柔和不尖锐,味道和香气比较一致,也是莓果淡红酒。收口比较干,轻微单宁感。升温后木质香气更明显,摇晃略有烈酒酒精气(这款7.7度)
以下为试喝
🍺577 延龄草 双重富兰克林公园 双倍干投新英格兰ipa
3.6分。香气上有大量投放带来的酒花臭。入口以松针,香气为主,苦度相对高。这款可能稍有氧化。
🍺578 96街区 摆拍 新英格兰ipa
4.1分。很不错的一款ipa。香气上松针和橙子香气为主,收口有梨子的风味。入口柔顺。味道框架清晰。很推荐。
🏠懒人精酿一店
上次去了懒人二店,这次到老店。懒人老店酒头少一些,卖的主要是主打款。
懒人实际上是成都很早的本土精酿品牌,核心酒款质量是不错的。但受限于市场,懒人门店认真喝酒的氛围弱一些,更多聚会划拳,烟味也很重,对老饕有点可惜。但这也是老成都的风格吧。
懒人的几种核心酒都喝过了,玉林西路,德国香槟,布雷克斯山,维c计划。今天喝一杯新的
🍺579 懒人 165号酸艾尔
3.9分。这是一款酸艾尔,应该用的是长相思葡萄,好像也是一款野菌,入口酸度很柔和,整体很易饮,葡萄的清香含蓄但清晰,框架设计的比较平衡。我还是挺喜欢这款的。之所以叫165号,是因为懒人就是在玉林西路的165号。