友人带着来了几次被其称为东京第一的Brunch店，
分别尝试了面包、brunch以及咖啡，不经感慨不愧是
岩永步+小岛贤治+ 生江史伸共同产出的作品。

这个组合有多压倒性呢？
岩永步：烘焙的面包在食べログ当选全日本最好吃的面包
小岛贤治：Fuglen Tokyo主理人，去东京喝过咖啡的一定不陌生
生江史伸：表参道L’Effervescence主厨

好奇这个组合如何诞生，便去网上寻了答案：

“在 2011 年日本东北大地震后，2012 年生江史伸在东北为避难的巿民们烹煮食物，除了因缘际会下认识了面包师岩永步，更见到巿民在吃到美食时的笑容，感受到美食是共同语言，也是未来的希望，于是Bricolage Bread & Co. 因此诞生。

此店由面包师岩永步、咖啡师小岛贤治及生江主厨共同打造，生江主厨的理念是：“尽量减少浪费，所以我们的面包都以全麦粉为主，而且我们都希望食材出产都是我们认识的农家，因此便采用了全日本产的小麦粉做面包。同时，我们也希望在大家吃到时，有一份开心，自由，享受的感觉，这也是人与人联系的好方式。”

而仅需1400日元（73人民币）便能吃上一套超强组合提供的极富诚意的Brunch套餐。