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红叔研酒所
3年前
本土蜂蜜酒探索丨国内这款蜂蜜酒有施拉姆那水准了!
1️⃣酒款:长久——命里有🐝🐝🐝
2️⃣风格:Melomel 水果蜂蜜酒🍯🍯🍯
3️⃣酿酒师:十五,沙坡尾酿酒师👨‍🔬👨‍🔬👨‍🔬
4️⃣酒款故事:长久系列,也是一个好的寓意“长长久久”👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨这是第一款分享型的蜂蜜酒,独饮它是个错误的选择,它的名字叫“命里有”,酒精度10% ,源自陕西深山的柑橘蜜,黑加仑、博弈森莓增味的一款水果型蜂蜜酒 ,酒体非常厚重粘稠 ,博弈森莓用以支撑骨架 ,突出黑加仑的香气,补以一些蜂蜜的花香,除了酒精度远远不够,其他的都显得那么相得益彰
5️⃣香气:开瓶香气扑鼻,如杯端到鼻前,像在鼻尖打开一包葡萄味的旺仔QQ软糖一样,甜蜜!(这里红叔非常兴奋,因为从小到大,红叔都非常爱吃软糖,所以对这种香气特别喜欢)
6️⃣外观:颜色呈酒红色,酒体厚重,有一定粘稠度,不会有任何泡沫,挂壁明显
7️⃣味道:入口先是莓果浆果微酸味道,然后是蜂蜜的花香,有莓果的酸感也有蜂蜜的甜感
8️⃣口感:酸感甜感融合的非常均衡,酸而不涩甜而不蜜,10°酒精度拿捏的也很好,层次丰富平衡易饮
9️⃣整体表现:💯有施拉姆那水准了!(非常高的评价,如果喝过施拉姆的话)
🔟红叔评分:香气12分,外观3分,味道17分,口感4分,整体表现7分,总分43分
🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯
十五这个长久酿造计划,更多蜂蜜酒一起期待!
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