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⏰2022年11月3日
⏰11月第一个星期四
⏰它是国际世涛日（International Stout Day）
🕰️国际世涛日（International Stout Day）是在每年十一月的第一个星期四庆祝的，由艾琳· 彼得斯（Erin Peters）又名“啤酒女神”于2011年11月3日在南加州首次创造，国际世涛日举办的目的是提高世涛的重要地位并推广世涛风格，促进世界不同国家啤酒文化的发展。国际世涛日已经成为庆祝美味的重要日子，今天我们拿起手中的世涛，一起为Stout Day举杯。——啤酒日历 今日作者本人 红叔
这里就普及下世涛以及红叔喝过印象深刻的几款：
1️⃣世涛（Stout）的历史🍺🍺🍺
先说Stout这个词，最初意为“骄傲”“勇敢”的意思，但在14世纪后，英文含义变成了“strong”，stout首次用作世涛啤酒一词是在在1677年。
再说世涛啤酒，俄罗斯帝国世涛（Russian Imperial Stout）一词最早出现在18世纪初，波特啤酒从英国传到波罗的海国家和俄罗斯，1762年至1796年执政的俄罗斯皇后沙琳娜·凯瑟琳大帝非常喜欢这种风格，由于深受俄罗斯沙皇的喜爱，1821年酿酒师们借此灵光一现创造了"imperial"这个词汇，帝国波特出现在帝国世涛之前。
-------------------先介绍波特--------------------
2️⃣波特（Porter）的历史🍺🍺🍺
十八世纪二十年代初，波特风格的啤酒是伦敦工人阶级最喜欢的啤酒，这些人大多数是往当地市场运输货物的搬运工，因此而得名波特（Porter），波特啤酒最早由伦敦的一家名为拉尔夫·哈伍德的酒厂创造的，将棕艾（Brown Ale）、淡艾（Pale Ale）和陈腐的基酒混合而来。1776年Arthur Guinness酿造了大名鼎鼎的健力世爱尔兰世涛。进入了下个世纪，酿酒师添加黑色专利麦芽来提升酒体的色度并且味道变得更加浓郁。
世涛与波特的区别主要是使用的麦芽不同。
-------------------再回到世涛---------------------
3️⃣Stout Day的发起人👩🔬👩🔬👩🔬
Erin Peters：Stout Day的发起人、啤酒作者、啤酒裁判，这个全球节日是由这位啤酒作家于2011年11月3日在南加州创造的。
4️⃣世涛的风格类型🥛🥛🥛
世涛啤酒从健力世的爱尔兰世涛（Irish /Dry Stout）发展到使用乳糖的牛奶世涛（Milk Stout）；使用不超过30%的燕麦作为出糖原料的燕麦世涛（Oatmeal Stout）；使用各种烘烤过的麦芽呈现出咖啡、巧克力的味道咖啡/巧克力世涛（Coffee Stout/Chocolate Stout）；加入香草、咖啡豆、肉桂、烤椰子、辣椒等香料增味世涛（Special Stout）；有更另类的加入各种蛋糕、面包的糕点世涛（Pastry Stout）；还有像酒瓶逻辑酒厂加入水果的世涛（Sour Stout）。
5️⃣红叔推荐🌟🌟🌟🌟🌟
红叔喝过的世涛里面，印象深刻的有：
1、BCBS Reserve 2018
2、Answer Diablo Quy Brunch COCONUT
3、Bottle Logic酒瓶逻辑的各款世涛（瓶子）
还有一款酒瓶逻辑的罐子也超级好喝，酒标是士力架的Study Break
红叔还有些尖货世涛等之后的酒局跟大家一起分享！
今晚，让我们一起开瓶世涛，云干杯！
⏰11月第一个星期四
⏰它是国际世涛日（International Stout Day）
🕰️国际世涛日（International Stout Day）是在每年十一月的第一个星期四庆祝的，由艾琳· 彼得斯（Erin Peters）又名“啤酒女神”于2011年11月3日在南加州首次创造，国际世涛日举办的目的是提高世涛的重要地位并推广世涛风格，促进世界不同国家啤酒文化的发展。国际世涛日已经成为庆祝美味的重要日子，今天我们拿起手中的世涛，一起为Stout Day举杯。——啤酒日历 今日作者本人 红叔
这里就普及下世涛以及红叔喝过印象深刻的几款：
1️⃣世涛（Stout）的历史🍺🍺🍺
先说Stout这个词，最初意为“骄傲”“勇敢”的意思，但在14世纪后，英文含义变成了“strong”，stout首次用作世涛啤酒一词是在在1677年。
再说世涛啤酒，俄罗斯帝国世涛（Russian Imperial Stout）一词最早出现在18世纪初，波特啤酒从英国传到波罗的海国家和俄罗斯，1762年至1796年执政的俄罗斯皇后沙琳娜·凯瑟琳大帝非常喜欢这种风格，由于深受俄罗斯沙皇的喜爱，1821年酿酒师们借此灵光一现创造了"imperial"这个词汇，帝国波特出现在帝国世涛之前。
-------------------先介绍波特--------------------
2️⃣波特（Porter）的历史🍺🍺🍺
十八世纪二十年代初，波特风格的啤酒是伦敦工人阶级最喜欢的啤酒，这些人大多数是往当地市场运输货物的搬运工，因此而得名波特（Porter），波特啤酒最早由伦敦的一家名为拉尔夫·哈伍德的酒厂创造的，将棕艾（Brown Ale）、淡艾（Pale Ale）和陈腐的基酒混合而来。1776年Arthur Guinness酿造了大名鼎鼎的健力世爱尔兰世涛。进入了下个世纪，酿酒师添加黑色专利麦芽来提升酒体的色度并且味道变得更加浓郁。
世涛与波特的区别主要是使用的麦芽不同。
-------------------再回到世涛---------------------
3️⃣Stout Day的发起人👩🔬👩🔬👩🔬
Erin Peters：Stout Day的发起人、啤酒作者、啤酒裁判，这个全球节日是由这位啤酒作家于2011年11月3日在南加州创造的。
4️⃣世涛的风格类型🥛🥛🥛
世涛啤酒从健力世的爱尔兰世涛（Irish /Dry Stout）发展到使用乳糖的牛奶世涛（Milk Stout）；使用不超过30%的燕麦作为出糖原料的燕麦世涛（Oatmeal Stout）；使用各种烘烤过的麦芽呈现出咖啡、巧克力的味道咖啡/巧克力世涛（Coffee Stout/Chocolate Stout）；加入香草、咖啡豆、肉桂、烤椰子、辣椒等香料增味世涛（Special Stout）；有更另类的加入各种蛋糕、面包的糕点世涛（Pastry Stout）；还有像酒瓶逻辑酒厂加入水果的世涛（Sour Stout）。
5️⃣红叔推荐🌟🌟🌟🌟🌟
红叔喝过的世涛里面，印象深刻的有：
1、BCBS Reserve 2018
2、Answer Diablo Quy Brunch COCONUT
3、Bottle Logic酒瓶逻辑的各款世涛（瓶子）
还有一款酒瓶逻辑的罐子也超级好喝，酒标是士力架的Study Break
红叔还有些尖货世涛等之后的酒局跟大家一起分享！
今晚，让我们一起开瓶世涛，云干杯！
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