鸡生蚝/牡蛎肉，指的是鸡背脊靠近大腿的两块圆圆的肉，又嫩又多汁，听起来也比鸡腿更稀有。
20年在家做烧鸟的时候还没见这个卖，今年熟悉的鸡肉摊老板开始主动向我推荐了。感谢北京烧鸟市场的繁荣发展，最喜欢细分食材了哈哈哈

图2:一块鸡生蚝串一串
图3-4:没烤完的鸡生蚝直接焗了吃掉～