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陈宇慧
2年前
鸡生蚝/牡蛎肉,指的是鸡背脊靠近大腿的两块圆圆的肉,又嫩又多汁,听起来也比鸡腿更稀有。
20年在家做烧鸟的时候还没见这个卖,今年熟悉的鸡肉摊老板开始主动向我推荐了。感谢北京烧鸟市场的繁荣发展,最喜欢细分食材了哈哈哈
图2:一块鸡生蚝串一串
图3-4:没烤完的鸡生蚝直接焗了吃掉~
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