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eimo
4年前
查老师的冷萃大法好。热水焖蒸+搅拌,提高萃取效率,缩短浸泡时间。
总结一下要点:
❶总粉水比1:8
❷ 用粉量2倍的热水焖蒸,倒入剩下量的冷水
❸充分搅拌两次,焖蒸后一次,冷藏2h后一次
❹最快泡4h即可饮用,放到16h问题也不大
❺ 饮用时适量加冰水稀释
尝试了加茉莉葡萄果肉,就是一杯多肉冷萃!
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