＃红叔酒局品鉴 第五场 这个天气很适合好友相聚共饮酒
1、来自遥远国度阿根廷的限量酸：Strange酒厂的Tercer Acto，这是一款很酸而且很有味道的农家啤酒，和阿根廷托龙提葡萄混合在一起。柠檬味，干香，花香，清新怡人，回味平滑优雅。红叔感受它的柠檬酸和涩很明显，中后段有麦芽香非常高级，不过整体会有些尖锐的🍋酸，而且酵母和酸与麦芽气息有些断档。
2、来自遥远国度阿根廷的限量酸：Strange酒厂的Se Borro Duraznito，混合培养酵母和细菌的特性在这一个展示，从微生物的天然核果气味结合从门多萨桃子的新鲜特性，使一个真正的桃子体验。这是一款复杂的啤酒，可喝性并没有降低。很好的诠释了水果和发酵的协同作用，整体感受比第一款平衡一些，整体性高。
3、来自遥远国度阿根廷的限量酸：Strange酒厂的Todo Nuevo Bajo EI Sol，这款啤酒的灵感来自于比利时北部佛兰芒地区的红色酸味艾尔，它试图利用古老的，酸红色的基础，融合其葡萄酒，黑醋，焦糖与新鲜和甜味的年轻啤酒，以达到完美的和谐，甜和酸。通过重新发酵来自阿根廷葡萄酒产区的碳浸赤霞珠葡萄，这提供了一个水果和丰富的基调与一些轻单宁的纹理。这款红叔非常喜欢，一个比一个层次度和丰富度做得好。
4、Fidens费登斯Hormesis，非常的高水平的平衡，所有都拉高但又在那个水平线上保持着平衡，这款之前喝过这次再喝依旧平衡柔顺，红叔太爱Fidens了；
5、试了Fidens那就还得喝Monkish僧侣，搞了个TIPA水球动物，僧侣就是做的很极致，尤其是松针树脂的香气味道，可能红叔习惯了这个感受，虽然和Fidens有所不同，但也都是两个水准的强者；
6、费登斯和僧侣都喝了，再来一款IPA吧，纠结是选绿颊鹦鹉还是本末，最终大家选择了本末Life and Fate，本末的特点跟费登斯比较像，只不过费登斯的热带水果做的也很到位，本末把这块降低把青草草根的感受做出来了，也是非常棒的，这款红叔之前也喝过，这次分享大家的感受也很好；
7、喝完三款酸和三款IPA，再来一款来自不同年份基酒在不同橡木桶中混酿的自然酒，精酿啤酒的定位为其美国复刻的称之为兰比克，这款TWO是红叔非常喜欢的，设计和包装非常精致，酒体也非常干净，闻香香气很足，比农舍山的好喝，回温后杏仁桃子味道突出，真的好好喝；
8、从最初三人喝到四人喝，最后得来个涛子结尾，原计划的16°酒精度涛子吓到大家了，结果选了邪恶双子的伟大理念世涛瓶子，其实这款也有15°酒精度，口感醇厚烤椰子很好喝，丰富度很多，酒精烈度也有，不过整体都很易饮的涛子。