泡一个甜甜的芝兰香单丛——“鸡笼刊”~~
第一次听到“鸭屎香”名称时就够奇怪了,当听到“鸡笼刊”时就更加迷惑了,实在太接地气,以树形象命名,只因茶树长得像牢鸡之笼,通俗易懂,一看就是做给老百姓喝的茶!!!
“鸡笼刊”是芝兰香型代表,不亚于八仙过海和雷扣柴。但是与其他芝兰香最大的不同,就是更甜,这种甜并不是入口就显露,是回甘之后浮现的甜,甜中带着淡淡的花香,深入喉底,十分幽然,幽然到可以让你放下心头琐事,只想体会持久不散的香气,很奇特~~
这种更甜的感觉,可能和品种生长环境有关,来自于中坪村,海拔不高,只有831米(很多资料说有892米,科研材料证实母树在831米),同一品种确实低海拔叶子口感会偏甜,应该是叶子内多糖类物质含量更高(低海拔叶子嫩度往往没有高海拔低温区域的高,嫩度低,多糖类物质多,属于推测,暂未查到相关研究资料证实)。
鸡笼刊母树树龄三百多年,母树叶子价格太高了,毛茶都要几万一斤,略显离谱!!(本款同样来自于中坪,非母树,便宜),可以找其他低树龄品种,香气也同样出色~~