来个“大庵蜜兰”，和“乌岽蜜兰”做个对比～～
如果不是昨晚先喝的“乌岽蜜兰”，这个“大庵蜜兰”还能喝一下，正因为昨天先泡了乌岽蜜兰，所以这个大庵的品种，就有点落差感了……蜜香不足，果香味几乎没有，另外最大特点就是从入口到回甘，都带苦和涩，焦炭味明显！！！
从干茶来看，焙火程度就要高很多，为什么要高，因为做青阶段很有可能出不来该有的或者想要的芳香，加重焙火来“拯救”一下，但是并不是十分理想。咨询过一些制茶人，得到的回复是“如果轻焙就能解决问题谁会浪费柴火？”，很显然，不是工艺原因，是地理位置差异，最主要的原因是土壤和气候。
乌岽海拔1150，大庵只有950，芳香物质积累就不同了。其次土壤条件不同，据查资料，凤凰山是花岗岩体属燕山运动第三期的岩浆岩，大多为黑云母花岗岩，粗粒结构，岩石风化较深，在乌岽山腰上，是粗晶花岗岩发育的山地红壤和黄土壤，有机质含量一般在1%到2%，微酸酸性土壤，这是茶树生长有利的物质基础，“凤凰地论”所写的“乌岽山、黄泥坑（万峰山下的一个地方）俱出上等佳茗，这是乌岽土壤优于半山腰的大庵的天然条件。另外就是山体走向造成茶树的生长走向、水汽环境等，不再深究，大体结论就是大庵茶树环境条件没有十分优质，是影响茶叶品质等级的重要因素！！！
又回想起之前特意找了几款乌岽宋种和大庵宋种做对比，大庵的种价格反而更高，有茶农警告我别后悔，不出意外，对比下来大庵种全崩，我当然也后悔了，心疼钱……但是很离谱的是，大庵出产的无论是宋种、蜜兰香、白叶、杏仁香等等，价格却不低，有点匪夷所思，焙火重的都快赶上隔壁的岩茶了。我曾劝一个大庵茶农，再加一道焙火，成茶后价格在末位加个零卖给隔壁，岂不快哉？
总之，有条件，还是不要碰大庵，除非之前喝习惯重口味的茶了……
摘一段不同地区的单丛茶总体香气口感走向，应该是靠谱的，可以做个大致参考：凤北官头村厍村等地的茶韵轻于乌岽村的茶，而汤色却浓于乌岽村茶；乌岽桂竹湖村的茶，口感中有土味；李仔坪村出产的茶，口感未尾有点苦味；大庵村出产的茶，口感中带涩～～