这杯是昨天蹭朋友的茶 岩霸 三天两夜
【三天两夜】因其工时经过60个小时，3600分钟精心制作而成，正好是三天两夜。岩霸采用的冷发酵技术和木笼摇青都是在传统工艺上的创新，走水好、做青透。三天两夜原料为牛栏坑坑岗肉桂，牛栏坑肉桂常见，岗上是什么意思呢 牛栏坑，大体上可看作一条沟，典型的V字形山场，坑内半晒半阴，日照时问适中。左在山壁上的茶，便是“坑岗”岗上的茶所受日照时间自然比坑底要多，是更贴切的半阴半晒，而坑底则只有正中午会晒到小会儿，茶树长期曝晒容易苦涩，而阳光同时是香气形成的重要因素，所以岗上肉桂香气会更馥郁，更明显，更张扬。
三天两夜未见得是纯料坑岗牛肉，应该有所拼配，但是香气上确实很惊艳，第一泡下去桂皮香就上来了，很张扬，二三泡开始蜜桃香进发，四泡左右盖香除了花果香开始有乳香，七泡桂皮香不明显，甜香，乳香，蜜桃香还在，出木质香；茶汤滋味感很强，但是比较柔和；层次丰富，每泡变化不是很明显，头汤冷饮浓醇甘滑，香落水，第三泡可能没控制好时间，舌尖微微有些刺激感，但是化的比较快，后面出水比较快就没有了。前四泡都很浓稠，第五泡变淡，但是同时变甜，滋味感没怎么掉，回甘非常好。后面第七泡开始坐杯闷了两泡，滋味不明显，几乎仅有木质香、回甘。耐泡度在肉桂里还行，前六泡滋味和香气都是毫不逊色的。整体喝下来很舒服，唇齿留香，青草香比较微弱，不过也很难得了。张扬的水蜜桃香 可以说是岩霸肉桂很明品的一个特征了，流香涧肉桂以上的系列都很明显，三天两夜中表现的也很好。叶底软亮，正岩的特征很明显，岩韵很容易感受到。相比于其他牛肉或几个知名坑涧窠的肉桂，香气上属上乘，汤感上中等。