海底捞、呷哺呷哺、九毛九、奈雪的茶、海伦司扣除主要成本（材料成本、员工成本、租金成本）之后的利润率：
海底捞 23%
呷哺呷哺 30%
九毛九 25%
奈雪的茶 20%
海伦司 32%

（一般来说都是算毛利和净利，这个数据仅作参考）

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