前五大高端茶饮品牌在二线及以上城市开店空间测算 by 兴业证券经济与金融研究院

高端现制茶饮品牌的开店重点为一线、新一线及二线城市，其中，深圳市为高端茶饮发展最快的城市，前五大高端茶饮门店共 236 家，门店密度 5.69万人/家。作为对比，深圳市星巴克门店共 226 家，门店密度 5.95 万人/家。

根据《支付宝春季奶茶消费报告》，南方人比北方人更爱喝奶茶，且广东是奶茶消费最多的省份。并且，江浙沪一带历来有喝糖水的习惯；北京由于外来人口众多、人均 GDP 排名较高，也有消费奶茶的习惯。因此，对广东省、北京市、上海市、杭州市、南京市赋予 1 的城市系数，对秦岭淮河线以南其他城市、秦岭淮河线以北其他城市分别赋予 0.9、0.8 的城市系数。

根据第七次全国人口普查结果，全国人口共 14.12 亿人，相比于 2010 年增长了 5.38%，年平均增长率 0.53%。因此，假设人口数量能保持 0.53%的年平均增长率增长到 2030 年。

因此，利用一线、准一线及二线城市星巴克的门店密度，通过城市系数、深圳市前五大高端茶饮与星巴克的门店密度比例、人口增长率进行修正，经测算，前五大高端茶饮品牌在一线、新一线及二线城市长期开店空间能达到 4619 家。

根据窄门餐眼，高端现制茶饮前五大品牌三线及以下城市门店占比平均为 9.00%；根据灼识咨询，高端现制茶饮前五大品牌市占率约 58%。因此，高端现制茶饮品牌在全国的长期开店空间能达到 8751 家。