Sazerac在我早年常喝的鸡尾酒清单里，是排名相当靠前的。最初喝它的理由非常简单，它的英文发音实在是太好听了。这个法语单词用英文的发音读出来，在扑面而来的异国情调里，糅杂着略带忧郁的硬汉气息。

这款酒本身的历史比较简单，但这不影响它的地位。作为很多人认知里美国鸡尾酒的鼻祖，这款酒的名字源于基础配方中法国干邑白兰地的品牌，Sazerac-de-Forge et Fils，从出生到现在，已经有快200年的历史了。

它的味道从配方上就能有一个非常直观的印象。
Sazerac干邑【口感顺滑，果干的甜度配合丁香肉桂黑胡椒的微微辛辣】，一块方糖，苦艾酒【甘草喉糖】，Peychaud苦精【酸甜果香配上突出的甘草喉糖味道】。

感受到了么？这是一杯甜且烈，有着强烈的草本风味，喝了可能会致幻的鸡尾酒。

除了历史的厚重感，Sazerac本身并没有太多的浪漫故事。但是它也不需要。一个故事，一段历史，再加上配方里的苦艾酒，本身就已经是浪漫。

喝Sazerac很难不让人穿越时间。在那个苦艾还能致幻、还合法的年代，有着和现在的我们一样脆弱、一样无知、一样充满了不现实的希望的人们。他们一样不齿于人性之恶，他们一样怀疑存在的意义，他们一样会陷入感官的刺激而无法自拔，他们一样会因为一句话而扛枪上战场。

人这种生物啊……

所以我会在情绪有所动荡的时候，一个人喝上一杯Sazerac。即使是在这个苦艾已经被驯服的年代，还是可以通过这杯酒，看到历史的痕迹。然后安心放下自我，融入时间。