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一平1984
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品酒、咖啡领域优秀贡献者
Shall we savour life together?
置顶
一平1984
2月前
人在抑郁的时候,特别容易自怜。当时我写下这些文字置顶,心里满是悲剧英雄迟暮之年强作理性的感慨,试图用文字掩盖回首过往的不甘和倨傲,也试图用文字美化荷尔蒙的信号,看似是客观的自我剖析,实际上是更加隐蔽的自欺欺人,或者说,是已经几乎意识到了一直以来的人生追求有点问题,但又还无法最终面对和接受的困兽之斗。

不过,抑郁总算是在去年年底悄无声息的彻底好了,我也总算如十几岁时所期望的那样,在即将步入40代的时候,收获了一份从容。因此重新写一篇置顶,顺便挂一下三年前在抑郁最严重时期的自己,虽然有点丢人,但自己看自己,多少还是可爱的。

下个月就要40岁了,我对现状无比满意。单身,独居,自由职业,经常回国和旅行。女儿和前夫生活,一家三口关系和睦。父母暂时健康,二老均为高校事业编,完全不需要我操心养老费用。国内外有三五好友,可以吃喝谈心借钱。不再对男女关系有执念,寄情山水,轻松自在。

我曾经喜欢强调自己的努力和经受的磨难,但此刻回头看,我更应该认知和感激的,是我一直以来的运道。

父母双方的家庭往上数5、6代都是世家,从小受的是中西方文化的浸染。学习没努力过,高中天天逃课,闭眼考进天大。

出国之后硕士还没毕业,就意外怀孕结婚生子,顺便搞定英国身份。结婚的时候没车没房没钻戒没婚礼,而且还没结婚就大概知道俩人无法长期相处,但事后证明,除了没法当伴侣,我前夫不出轨,能挣钱,还是个绝世好爹。女儿长到16岁,我只出过力。他一路供着私校费用,日常照顾女儿起居,每年带着她到处旅行,对她的教育尊重且张弛有度,父女之间有着深厚的信任与爱。

我的女儿也是天赐之物。天生高敏感,以他人为先,温柔友爱。我和她现在的关系亲密如姐妹,情感上相互支撑,生活中无所不谈。她成绩很好,不用别人管,自己会努力。

而我在女儿1岁的时候,又去读了一个硕士,并且高分毕业。之后虽然在家带了几年孩子,但是后来顺利进入中行,又在IT业干了几年,32岁追求兴趣,任性的彻底转行,跑去当咖啡师,认为人生就该为热爱而活。

2019年底,回国创业失败,也陷入了长达四年的抑郁。2020年被朋友捞起来去机构教英语,发现竟然意外的适合。去年年初决定遵从内心,彻底脱离至今无法适应的集体生活,完全转成自由职业,接触新领域,没想到竟然又成功了。

我之前经常会现身说法劝诫别人,说人生随时都可以重新开始,但现在看来,我的经历其实没有任何借鉴意义。我蹦跶到今天,在如此缺乏规划的人生里竟然还能活出这么一个现状,除了运气好,没有别的解释。

以前我会担心这种运气会不会被上天收回去,现在反倒坦然了。一是已经半截入土,收回去就收回去吧,我也享受过了。二是我现在不太会考虑那些虚无缥缈的事情。随着越来越了解自己,我放下了很多不切合实际的执念,比如完美的另一半,比如时刻健美的身材。但放下的是执念,不是追求。我现在更知道自己想要什么,我也依然对世界有着旺盛的好奇心,我还有很多想学的东西,想去的地方,2024年,我会很忙。
52
一平1984
11天前
我今天,四十岁啦!不知道二十岁生日那天有没有今天这么快乐,在毫无特色的一天里,内心充满喜悦的走入40s club,may the next decade be the most glorious.
240
一平1984
1月前
我真是受够了外貌焦虑身材焦虑,世间的宝贝们能不能睁开眼顺便动动脑子,别再自己为难自己。以及,一切的不够美,大概率都是审美不够产生的。不是你的脸你的身材不够美,而是你不知道怎么让你自己看起来很美。
73
一平1984
2月前
这次在上海去了一趟Paal,因为实在看见太多溢美之词。主观评价是我不会经常去,客观评价下面简单写一写。

口味
pro:老板的确有点东西,几杯特调让人有一种在喝食物的美妙错觉,风味和ingredients关系不大,配方很均衡并且有特点。
con:几乎没有酒感,以及好像真的酒精度很低(空腹快速连喝两杯竟然没有一丝丝醉意,而我在ops吃过早饭连喝两杯他们这一季的含酒精特调都会有点上头)。这一点作为缺点的理由是,鸡尾酒本质是酒,鸡尾酒的终极目标不应该是没有酒感,好入口和没有酒感不是一个概念,就好像对于甜品不甜这个近些年的市场追求一样,属于偷换概念了。

装修
pro:难得见到这种没有刻意在表达什么的装修风格,简约有质感,喜欢的很。
con:主客区桌子太小,人与人之间距离过近,所谓客厅概念的最终呈现也就略有缺失,因为无法营造放松的氛围。墙边长桌区的high stool则是极其不舒服,因此没能等到点第三杯,只得黯然离场。

总结
非常适合e人,非常适合需要新鲜体验又不太善饮的年轻人,非常适合要拍照打卡的人,也非常适合想给自家餐厅设计酒单找灵感的从业人员。

夏季应该能掩盖这家店的很多先天不足,毕竟拿着一杯小甜水或者小咸水坐在外面马路牙子上吹着晚风,是我自己都觉得有点向往的事情。他家的酒非常适合作为开胃菜,所以大概率当夏天到来的时候,我会准时在七点半开门的时候进去喝两杯,要么坐窗边,要么在外面,喝好店里应该就满员了,我也刚好拍拍屁股离场,去已经预约好的餐厅继续享受一个良夜。
21
一平1984
2月前
人间
50
一平1984
3月前
许个愿,新的一年能够更加接纳自己的年龄,不再以看起来不像XX岁为荣。
20
一平1984
3月前
我对青普的所有吐槽都在睡出了自去年8月以来的人生之觉之后消失殆尽。对于神经性失眠人士来说,能睡好才是酒店的最高桂冠。虽然针对国内这一类酒店来说,我更喜欢松赞系的实用性设计,但依然不妨碍从今以后,如果有哪天想要睡觉了,我会看看这里有没有空房。
00
一平1984
4月前
在给学生写瑞幸案例,突然情怀上头湿了眼眶。2023年,中国终于超过美国成为拥有最多咖啡品牌门店的国家。在新增的的18000多间门店里,瑞幸贡献了5059间。坐拥13000多间的瑞幸,也终于超过星爸爸成为了中国最大的连锁咖啡品牌。

2017借着互联网时代的尾风创立,2018的豪言壮语和急速扩张震撼了中国当年还在玩精品小众独立的咖啡圈,2019加进来奶茶品类,2020丑闻爆炸宣告破产。

然后,瑞幸开始踏踏实实做咖啡了。

2020,丑闻加破产的同一年年底就推出SOE小黑杯,之后稳步扩张,不断推出新产品刺激市场以及打磨品牌,再到2023年的酱香拿铁,简直是教科书一样的联名和市场运作,瑞幸,终于做到了2018年的目标。

在市场里的品牌运营一定逃不开种种不堪,这些也不是我此刻关注的重点。作为咖啡人,这些年来一直都对瑞幸有着深切的感激之情。没有瑞幸,就没有今天被以如此速度大力开发的中国咖啡市场和被教育好的咖啡受众。

而瑞幸也必将成为我们本土品牌的一个传奇。
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一平1984
5月前
今年年初心一横,彻底转了自由职业,用半年无收入的不安定换得了一直期望的生活方式,不需要维护长期人际关系,以及不会再有人规定我的工作时间和地点。毕竟对我而言,把生活和工作搬到不同的风景里,就是人生的一种意义。

此刻人在摩洛哥,算是今年的最后一行。回头看看,今年有很多个从电脑前抬头的瞬间,都被眼前的景色感动和震撼。

松赞林寺,梅里雪山,盘龙古道,普洱的咖啡和茶山,天台山,文王庙,白马寺,崖州,翠湖,岳麓书院…

2024基调已定,此刻终于感觉完全走出了之前三年多的中度抑郁,可以开始重新找回内在原本的好奇心和探索欲,所以接下来的一年,会有很多个拍大腿的时刻,很多段impulsive trips,很多个可以点亮余生的时刻。
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一平1984
5月前
故事又短又长。

这一年来唯一心动的男人在我回伦敦前,去酒厂给我灌了一瓶这个,我最爱的Port Charlotte酒桶系列,还是Syrah桶。

酒是好喝的,桶强处理成如此轻盈,却又带着青春波涛汹涌而至的口感,外加这个系列经典的甜咸平衡,纯享受。

人是不对的,拉扯之后,兄弟相称。

然而一起饮酒的夜晚,和月亮一起,刻进了记忆。
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