愿牛肉和沙茶酱永生永世在一起!!!
在潮汕深深爱上了沙茶酱,用新学来的形容就是“沾拖鞋都好吃”!这里的沙茶酱味更香浓,质地稠厚,最适合给纤薄质嫩的牛肉增味。
潮州:
✔️【方姐粿条面】沙茶拌面配醋真的好吃!解腻!吃完就买了酱寄回家里。
✔️【西荣小牛牛肉火锅】老板会按人头上菜,一碗牛肉一碗牛百叶,锅底有牛肉丸牛肚和苦瓜。不知道是什么部位,但肉很嫩滑,脂肪会破裂在嘴里,香润。这家的沙茶酱配辣椒酱是真的好吃。我一个人也就吃了小半罐酱吧;)
汕头:
✔️【老胡牛肉粿】粿条我真的不爱吃。但肉和汤头都很香!
❌【创弟牛肉丸】就大可不必了。这家也是老板给安排的菜单。除了一盘吊龙口感还不错之外,其他的肉(肥牛和牛舌)都切太厚了!!!稍微一涮就老了,嚼不动,也不香,还不分部位所有肉都50一盘…吃别家不好吗!