在欧美国家，饮品中有一个“dry”的概念，而且在咖啡和在酒里分别有着不同的含义。我们中国人离这个概念最近的地方，是在葡萄酒上。

西方成熟市场的消费者，对于葡萄酒的认知是按照葡萄种类区分的；而在我国市场上，葡萄酒的分类则要简单粗暴一些。颜色上的分类维度是和国际保持一致的，分为红、白、桃红三种；然后另一个维度不是品种也不是产区，而是甜度。

含糖量4g/L以下为干型；4-12g/L为半干；12-45g/L为半甜；45g/L以上为甜型。

这种分类方式其实还挺适合我们的，毕竟葡萄种类再加产区那一大串字母，对于不甚了解的消费者而言，不太友好。

然后继续说dry这个概念。在酒类领域，dry就等同于低甜度。点单的时候，无论是葡萄酒，还是鸡尾酒，如果不想要甜，都可以直接加一句，I’d like something dry please。到现在，很多经典鸡尾酒早已自动演化出了依据甜度划分的三个版本，比如Martini就有Dry Martini, Perfect Martini, and Sweet Martini三种。然后在这个基础上，还可以让调酒师做extra dry的超级不甜款。

到了咖啡这边，dry就是完全不一样的概念了。这个概念只有奶咖才会涉及到，dry代表着奶量少，因此为了填满杯子，就需要大量的奶泡。所以一杯dry Cappuccino实际上就是浓缩咖啡加奶泡，而wet Latte就代表浓缩咖啡里加几乎没有奶泡的热牛奶。

那么问题来了，到底什么时候国际旅行才能恢复，好去test一下以上的点单术语呢？
【对我而言，问题则是，这个到底应该发在酒鬼圈子，还是咖啡圈子】