🔺 煲仔饭！果然还是要吃这种街边的小店呀
📮民記煲仔飯
📍 (广州)惠福东路452号(点都德旁、富临食府对面)

👁‍🗨广州美食探店 | 上一次吃煲仔饭，还是在富丽堂皇的酒楼里。虽说味道极好，但总觉得少了些街巷中特有的烟火气。所以这次来广州，心里就种下了草，一定要走街串巷的找一家接地气的煲仔饭。人气很旺的那几家没在备选里，原因是不想去凑热闹。煲仔饭这东西，人一多出品就可能不稳定，所以选了民记的新店，人少一些，吃个踏实。那么，这家好吃吗？马上开聊！
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🥘「牛肉生蛋饭」+腊肠，每桌都有一瓶酱汁可以根据自己的喜好添加，我口味比较重所以多加了些，浇在饭上滋滋作响冒着香气，煲底有一层薄薄的锅巴，很多人喜欢更厚更焦一些的，但我反而觉得民记的锅巴更好吃，酥脆不废牙。

🥘「牛肉腊肠煲仔饭」，+咸鱼，牛肉很嫩，腊肠香甜酒香四溢，酱汁的咸甜和咸鱼的鲜咸让整煲饭又多了些层次，比起生蛋饭，这一煲的口感会更干香一些。锅巴被精准的火候控制到刚刚结成淡黄色，用筷子轻轻就可以刮下来嚼，滋味脆口悠长。

🍲「枸杞猪肝煲仔汤」，奇怪的菜单又增加了，作为一个生活在成都的北京人枸杞叶真是没怎么吃过，这煲汤走的是比较清爽的路线，枸杞叶也没什么奇怪的味道，反而有一股甜甜的清香。就很养生~不过，所有汤对于北方人来讲都是“溜缝”用的就对了。

🍀环境：简单的门面和简单的装修，店内的空间不大，据说高峰也是要排队的，还有我至今无法忍受的拼桌，幸好我们是错峰吃饭，以上情况都没有遇到。很干净的一家小店，而且连煲仔本人都刷的超干净。

✨老板样子的阿姨很亲切啊，并没有传说中歧视普通话的情况。而且煲仔饭上的很快，这可能是我吃过的最快上桌的煲仔饭。那么，心心念念的街巷煲仔饭，拔草成功。以上希望可以帮到你，我是郭爱美，下次见！

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