✔️热闹喧嚣的北京路里，藏着这家超好吃的牛杂
📮 阿姨牛杂
📍 (广州)北京路南胜东里5号

✨广州你好｜那些美味的食物不一定在光鲜亮丽的风景里，但一定躲在某条毫不起眼的街巷里。比如这家心心念念很久的阿姨牛杂。不过，我们要先路过挡在阿姨前面的那些阿婆牛杂，远远看到排着长队的那家就对了。那么阿姨家有哪些必点的好吃的呢？马上开聊！

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🌟必点推荐：净牛杂、豆腐牛杂、面筋牛腩

🥘「豆腐牛杂」，牛杂和牛腩都在门口的那锅老卤里咕嘟着，阿姨本人亲自上阵，可以根据自己的喜好把不喜欢的部位去掉，比如牛肺之类的。炸豆腐吸满汁水入味却不会很咸，吃过之后也没有味精放多后的不适感。牛杂处理的很干净，只保留脏器的香味没有其他异味，好想配白饭。食材卤的入味，酱香浓郁，微微泛甜。

🥘「净牛杂」&「牛腩」，就是没有豆腐和面筋的纯牛杂和牛腩了，门口的菜单密密麻麻有超级多的选择，其实仔细看会发现都是每种食材单列出来后的排列组合。所以建议其实可以点个牛杂面或者粉，如果觉得料不够再追加一份牛杂就好。

🍁环境：很小的一家店，室内的空间很局促，室外可以最多摆两个座位，阿姨说摆多了邻居会投诉。排队的人群大多是打包带走的，所以虽然人多但是也等不了很久。

🛎服务：原本还担心这种比较火爆的店现场点单和上菜会有些混乱，但这里的体验很好，阿姨非常体贴和周到，给人乱中有序的感觉。以上希望可以帮到你，我是郭爱美下次见！

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我是郭爱美
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关注我，下次一起去吃点什么？！