可以吃到提灯的烧鸟小店——鸟阵

初冬的时候，白天去公园看完银杏树，晚上一边剥银杏果一边对着炭火等师傅烤串，是非常幸福的时刻了。如果烧鸟格外好吃，幸福感还会加倍。今晚咬上第一口串时，心里忍不住这么想。

小店很注重选材，菜单上说所有的鸡肉串都会选清远鸡或者湛江鸡。食材也吃得出新鲜。提前一天预定的时候，想让老板留提灯，老板说不能确定有，要等到当天下午供应商给货的时候才能知道。

🌟鸡肉葱
有人说鸟阵是在北京能排前三的烧鸟店，吃第一口鸡肉葱的时候，对此丝毫不怀疑。鸡肉部分外皮微焦、里面很嫩。调味刚刚好，也有葱的香味。葱也非常清甜，完全不辣，也不会像有些店里烤得过分焦。可能完美的烧鸟串就是这样的吧。

🌟提灯
提灯就是没有发育成熟的鸡蛋和输卵管，晚上可以说是为它而来。虽然听起来部位奇怪，但是口感很惊艳。蛋是溏心的会爆浆，要一口吃下。输卵管的部位类似肠的口感，脆脆的。酱汁会比一般的部位更多一点，味道刚刚好，觉得很好吃，完全不辜负期待。

🌟鸡白子
虽然也是奇怪的部位，但是完全不腥。如果心里不抵触，很建议也尝一下。

🌟狮子唐椒（高知县产）
因为名字特别点了试试，很好吃。虽然是青椒，不能吃辣的朋友也觉得完全不辣，作为本餐补充维生素担当🉑️

其它的点到的也很好吃，调味口感都很满意。鸡脚筋烤得很化，口感Q弹也很好嚼，喜爱牛筋猪蹄筋星人也一定会喜欢吃。鸡皮外面脆脆的，里面被烤成近乎于化了的胶质口感，非常惊艳，比在之前吃过的都要好吃。横膈膜鲜嫩多汁，也很优秀。

店在美国大使馆对面的草场商圈（一个很小很小但是有点欧美风的商圈，种草过的前田咖啡也在这里）。貌似现在的主厨不是开店时的主厨了，不知道之前的味道是什么样，不过对我来说是会去二刷滚菜单的店啦~