对于喜茶旗下品牌喜小茶瓶装厂做NFC果汁以及气泡水产品,值得关注的点有这几个方面:
①、喜茶出于什么战略考量进入到预包装饮料领域,毕竟茶饮服务和瓶装饮料是两个完全不同的行业,虽然在产品研发、消费者洞察、品牌建设与市场传播有很多相似的地方,但在供应链、销售网络与渠道则完全不同,而后者能力的强弱是瓶装饮料最核心的竞争力体现之一,前者要打造出核心竞争力的难度非常大,目前的饮料巨头里具备这样实力的公司也不多。
②、喜小茶瓶装厂在喜茶内部是一个什么样的位置,组织结构如何,团队情况如何,喜茶目前拥有的品牌势能、资源势能只能帮助喜小茶瓶装厂在初期进入市场的时候有很好的市场反响以及起步阶段的供应链与渠道资源,但瓶装饮料是一个需要持续发力、持续深耕的市场,从产品研发、市场营销到渠道拓展以及销售网络建设,尤其是通过持续的产品创新构建出一个比较强大的产品组合出来,如果在喜茶内部不是一个重要地位,是很难有这样持续性投入与深耕的;
③、最后才是,喜茶瓶装饮料业务未来发展的可能性,从目前来看,NFC果汁只能是补充门店业务,为消费者提供茶饮之外的产品,要想进入零售渠道并且有好的成绩,短期内比较难实现,一方面是NFC果汁在中国并不是一个很成熟的市场,另一方面冷链以及低温短保质期产品,销售和生产达到一个平衡状态需要时间磨合,相比较之下气泡水比NFC果汁的想象空间更大,因为是常温长保产品,没有低温短保产品的诸多限制,而且风味气泡水是一个全球性趋势,不仅仅在中国,目前各大巨头公司并没有在这个领域充分发力,这也是元気森林能够做起来的原因之一。对于喜茶瓶装饮料业务来说,能不能通过2-3年的时间打造核心的产品矩阵,拥有成熟的产品开发与产品创新经验,其中需要有很强的市场与消费洞察能力,以及全国性的销售网络,不仅仅是零售渠道,而是更为核心的流通渠道,这些将决定喜茶瓶装饮料业务的想象空间,有了这些基础,才有机会进入更多瓶装饮料的类别中去,从而拥有更大的业务规模。