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探索食品创业的逻辑与规律,专注从零开始到营收10亿人民币的食品创业公司。
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2年前
「一款产品的产品力到底怎么样?衡量的时候会从两个维度来考虑:第一,产品在所处市场有没有竞争力。第二,产品针对目标消费群体有没有吸引力。」

FoodPlus产品力分析与评估体系Beta1.0 | Methodology·方法论

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5月前
新栏目更新啦,虽迟但到

​食品饮料大公司每一家都各有各的不同,但在这篇文章里将食品饮料大公司分成了四种类型,具体是哪四种,欢迎阅读文章。

​针对文章主题,文章一开头也提出了一个比较核心的问题:「对于食品饮料大公司而言,想要在市场中找到并抓住属于自己的新增量机会,是更应该关注市场变化、市场趋势,还是应该更加关注公司自身?」

​如果你对于一家食品饮料大公司如何寻找及把握住属于自己的新增量机会感兴趣,这篇文章应该可以提供一些思路、给到一定启发。

食品饮料大公司,如何在市场中寻找属于自己的新增量机会?| Weekly Thoughts

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5月前
从盒马最近对 SKU、品牌的调整来看,未来没有自有工厂及供应链优势的食品饮料品牌会越来越难。今年年初开始,山姆会员店就在重新审核供应商及品牌商,目的就是把没有自有工厂的供应商及品牌商做一轮剔除。

​食品饮料创业的进入门槛虽然还是比较低,但从 0 1 以及从 1 10 的门槛已经提得很高了,线上流量及线上渠道没有了红利、线下渠道又开始提高门槛,一些重要因素正在发生变化,现在及以后的食品创业只能拼硬实力和综合实力啦!
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5月前
周日更新的一篇文章,这篇文章主要分析和讨论了以下问题:

​为什么市场与消费者洞察对于产品以及产品开发来说非常重要,市场与消费者洞察究竟是如何影响产品开发以及做出来的产品好坏的,做市场与消费者洞察究竟是在做哪些事情、什么样的事情,开发出一款好产品在多大程度上取决于市场与消费者洞察这件事情,做到什么程度才是做好了市场与消费者洞察这件事情等等。

如果你也同样对这些问题感兴趣,希望解答自己的一些疑惑,欢迎阅读这篇文章,也欢迎留言与我们交流讨论。

​也欢迎了解我们将于 10 28 日在上海举办的「市场与消费者洞察」主题的产品交流会。

为什么做出好产品的第一步是做好市场与消费者洞察?| Gooods·产品基本面

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6月前
虽迟但到,新栏目又又又更新啦📢

新增量系列的第二篇,食品创业如何寻找新增量机会?

正如在新增量系列的开篇文章所谈到的那样:「新的增量从哪里来,如何寻找新的增量,应该是任何行业任何公司都在思考、都应该思考、也都值得思考的话题。这里的新增量既包括了市场中新的增量,也包括了公司如何寻找属于自己的新增量,所以对于新增量的理解需要从多个不同维度来展开。」

在开篇文章我们也提到「在食品饮料市场中还有许多新的增量机会」,所以理论上作为一家食品饮料公司有许多机会可以选择、可以把握,但食品饮料公司可以分为创业公司、传统公司、大公司、巨头公司等不同类型,即便是同一类型的食品饮料公司也会处在不同的发展阶段、拥有不同的资源与基础、团队组成以及组织能力有很大差异、产品及所处行业与市场不同、经营理念及经营质量不同等等,所以实际情况下一家食品饮料公司结合自身情况并不会有太充裕的新增量机会以及机会选择。

这篇文章中,我们将针对食品饮料创业公司进行展开,分享我们对于创业公司如何在市场中寻找属于自己新增量机会的思考与理解。后续我们还将发布多篇新增量系列文章,分别就传统公司、大公司以及巨头公司如何在市场中寻找属于自己的新增量机会进行分析与思考。

食品饮料创业公司,如何在市场中寻找属于自己的新增量机会?| Weekly Thoughts

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FoodPlus
6月前
在做产品规划、新产品开发时,都会涉及到如何做产品选择,而产品选择需要去评估产品所选择机会的大小以及潜力,但是真正要去分析与评估机会时,市场的规模与潜力只是其中一部分重要因素,还有更重要的是产品是否能建立新认知的能力以及有重新设置定价权的能力,在这篇文章中我们提出了一个产品选择机会大小及未来潜力的分析公式,侧重定性维度,希望可以给到产品经理们、公司高管及创始人们提供一定参考。

聊一聊公司做产品规划与产品开发时,如何做产品选择,如何评估产品选择的机会大小与未来潜力?| Gooods·产品基本面

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6月前
新栏目再更新啦!

​任何一个食品饮料细分市场或涉及到存量竞争和增量竞争,存量竞争固然是常态,但增量竞争带来的机会与可能性才会更多,所以理解市场新的增量从哪里来,可以让我们更好的了解市场中的新增量:到底有没有,究竟在哪里。

这篇文章就是在聊市场新增量从何而来,如何判断、分析,以及背后的核心逻辑。欢迎阅读!

食品饮料市场新的增量从哪里来?| Weekly Thoughts

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FoodPlus
6月前
所有公司都要学会如何在存量市场竞争、生存、寻找机会,也需要适应缓慢但稳定的行业发展与市场环境。

从中国儿童奶酪棒市场逐步见顶的情况,来谈一谈儿童食品品牌及公司如何做战略选择和进一步发展?| Insight·洞察

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FoodPlus
6月前
又有新栏目上线啦,带来一篇细胞培养肉的冷静思考。

“产品市场化后所带来的现金流无法支撑细胞培养肉公司持续投入及发展的阶段,能够在一级市场获取的融资也将是有限的,用一分就少一分,在这种情况下任何一家细胞培养肉公司都应该严格控制研发费用、人员成本、资本开支以及其他投入。”

“不论是此前已经创办已久的细胞培养肉公司,还是现在正在或者将要创办的细胞培养肉公司,思考商业化已经不是一个重要命题了,如何实现商业化闭环才是重要命题,而这其中实现公司以及产业链的全流程商业化闭环最需要提上日程的,甚至对于未来的细胞培养肉公司来说在创办第一天甚至还没有创办之前就需要考虑这个问题,越早考虑清楚就有机会越早实现,越早实现才能够建立起真正的细胞培养肉公司的竞争壁垒。”

更多冷静思考请点击阅读文章。

全球细胞肉巨头Eat Just在商业化前夜步履维艰 | Weekly Thoughts

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