即刻App年轻人的同好社区
下载
App内打开
NNOUU.eth
4年前
受《nice try》启发,抛砖引玉地向各位即友推荐一些昆明的美食。

1.炸洋芋。
似乎很多人都说云南的土豆很好吃,毕竟高原土豆(笑)好像云南不论什么,只要带上高原的,质量都挺好。

金殿景区里的炸洋芋:是我吃过最好吃的,有嫩又脆,相当好吃。
盘龙小学对面:这是一个是昆明人(学生吧)都喜欢的小摊,相当的🉑 ,其实盘龙小学对面卖炸洋芋的挺多,就挑小学生排队最长的那一家就行。
园西路(圆通山西路):其实是一条小吃街,后面我还会多次提到。 那里卖炸洋芋的挺多的,如果懒得特地找到话,直接去那里买就行了,记得和老板说“炸的香一点”。
要是买袋装炸洋芋的话,推荐子弟土豆片,淘宝上应该就能买,大家可以试一试,和乐事或者品客相比很不一样,我是从小吃到大的。

2.饵块
没有经受过饵块教育,你就不能体会到这个世界上竟然有如此好吃的米制品。
饵块:英凤烧饵块,是昆明人的早餐选择之一。
是一家连锁加盟店,基本都挺正宗的,就是烤饵块,不烤脆,就烤香,然后往上面拌酱(甜或辣)

饵丝:以曲靖的饵丝最佳。老街饵丝 这家店可以去吃吃,味道很正宗。 或者 东春小锅米线 里面卖的也不错,值得一试。

大救驾: 去文庙直街或者威远街上,卖的挺多,都不骗人,大救驾就是饵块切片,然后炒炒火腿和其他蔬菜里面。

3.米线
米线不是米粉(好像昆明人和桂林人都挺喜欢解释的hhh)米线的口感很Q,有粗和细的区别。这里再顺便说一个昆明话小常识--帽子,指的就是米线上面铺的调料(很形象吧)
昆明人真的能一日三餐都吃米线(认真)

小锅米线:小锅米线的料一般都很足。很烫,非常烫!!! 不过相当好吃。 东春小锅米线 可以一试,或者 铁朋(没写错)小锅米线也很好吃,加一大坨肉饼也只用5块,非常良心了。还有万峰,都还行。 还有建新园(不过人家更注重另一个)

大锅米线:就是用煮面的锅煮的米线,只要是卖小锅米线的地方,就有卖大锅米线的。大锅米线相比小锅米线来说就是差了几样菜,然后不怎么烫,很方便当快餐。

过桥米线:要吃环境的话,可以试试 桥香园,名声很大吧!其实味道一般,然后要分清 皇桥园,这家也是桥香园,不过是创始人兄弟中的哥哥开的(哥哥和弟弟各占有一部分的桥香园店铺)两人的爱恨情仇也是一出大戏。
如果要吃情怀,可以试试 建新园,这家店是真正的老字号,昆明人吃了挺久的了。味道很好,不过品类没有桥香园那么花里胡哨......

4.豆腐
豆腐尽量买小摊的,别看不卫生,但味道一级棒,可以试试,最好要杯蘸水(对,是一杯)。认准建水或者石屏烧豆腐(建水烧豆腐主要是被舌尖上的中国和风味人间以及人生一串拍过而已)
只推荐一家连锁店 三块一拾 是个小年轻开的,很有风味,价格和店名一样,三块十个。味道挺棒的。可以一试。


暂时就先写到这里吧,出去散步了。还有太多好吃的没有写🙈各位即友要是有什么好的店铺也欢迎多多推荐。

云南已经到菌子季了,欢迎大家来云南吃野生菌🥰也希望大家在昆明玩的开心!

有空继续写。
7735

来自圈子

圈子图片

国内美食探店团

770337人已经加入