在维也纳时，当地旅游局安排了一节学习制作当地美食的课程。作为烹饪爱好者，我非常感兴趣，事后旅游局的工作人员还将食谱发到了我的邮箱，赞一个。

课程一共学习了三道主菜，一道沙拉和一道甜品，分别是Wiener Schnitzel维也纳炸牛排、Goulash匈牙利牛肉汤、Risotto意大利烩饭、Patato Salad土豆沙拉和chocolate mousse巧克力慕斯。其中维也纳炸牛排和土豆沙拉做法非常简单，大家感兴趣不妨一试。

维也纳炸牛排的做法：牛肉排用肉锤砸到半公分左右，抹盐，沾面粉、鸡蛋糊和面包渣，放到油里炸至金黄，捞起后用厨房纸巾吸去多余的油，摆盘配上土豆即为标准的维也纳风格。

土豆沙拉的做法：土豆煮熟切片，混合肉汤或蔬菜汤、苹果醋、橄榄油（维也纳当地人用南瓜籽油，很难买到），然后随自己喜好加蜂蜜、第戎芥末酱之类的调料。我觉得苹果醋和蜂蜜混合味道非常好。