香菇筒骨汤

准备工作:猪骨焯水，香菇提前泡好，少许生姜切片备料。

烹调过程:于高压锅中放入备料，加水至没过猪骨，加适量盐，料酒提香。中火上气，吐气上盖后调小火慢炖15分钟，关火透气。

注意:透气至少20分钟方可开盖，开盖时有气千万不要强行摘盖。