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在家做咖啡

当你在家里做咖啡时,别忘了 po 到 #在家做咖啡 里与大家☁️喝,人人都是 barista。

2713人正在讨论,1.7万人浏览

相关圈子

情迷咖啡因

13万名即友来这里一起饮咖啡☕️

动态

  • FILIFALA_G
    09:53
    DAY2
    打了五段150下,没有纹理
    #在家做咖啡
    10
  • gemengq
    09:04
    00
  • FILIFALA_G
    2天前
    开始记录一下纯法压壶拉花,看看我啥时候能成功
    浅杯感觉比深杯要好融合一些
    #在家做咖啡
    00
  • 周克就是Joker
    6天前
    #在家做咖啡
    今日份早啡
    MOK 西达摩 红蜜处理
    20
  • zachary_1986
    7天前
    #在家做咖啡 最近奇怪了,cx25一杯打的巨厚,一杯特稀,明明全部重来。
    00
  • 那个阿不
    7天前
    #在家做咖啡
    薅个羊毛
    入门手冲~
    00
  • 阿假
    10天前
    121
  • 呆皮空
    10天前
    00
  • 周克就是Joker
    11天前
    #在家做咖啡
    阳光灿烂
    40
  • olaychan
    11天前
    哥斯达黎加 厌氧日晒 莫扎特 16g 1:15
    太久没冲 手势不太行🤧粉都打不起转了
    越来越能理解朋友说的 豆子的质量只能决定这杯咖啡的天花板在哪儿 在未到达天花板之前 喝的就完全是你的双手创造
    anyways 周六喝甜甜的豆子就是无它的开心

    #在家做咖啡
    00
  • 周克就是Joker
    12天前
    #在家做咖啡
    周五早啡
    丹麦羊
    00
  • 阿假
    14天前
    #在家做咖啡 做了一杯成功的小番茄!
    30
  • zachary_1986
    20天前
    #在家做咖啡 coffee buff的桂花酒酿,预热好的aram出品真不错😌
    00:07
    10
  • Allen阿楠
    22天前
    一直很纳闷咖啡豆里的各种果香花香到底在哪里☕️
    今天好不容易闻到了一阵花香🌷🌸🥰
    结果一看包装:一堆水果🍋🍓🍊
    摔!!!😠😠😠
    #在家做咖啡
    00:29
    20
  • zachary_1986
    22天前
    #在家做咖啡 肉眼可见的退步……
    00
  • 不捞鱼不搬砖
    2年前
    00
  • 麦田里的守望者丶
    2年前
    #在家做咖啡 日晒云南孟连黄波旁,是一支甜感很强的豆子。一点都没有云南豆,泥土药材的“特点”。今天第四杯咖啡了。开始脑内蹦迪,嗨起来!🕺
    00
  • 麦田里的守望者丶
    2年前
    #在家做咖啡 每天早上没有这杯我是不能出门上班的。😂
    00
  • zachary_1986
    2年前
    #在家做咖啡 ,作个业余的票友
    00:14
    20
  • 斑驳neo
    2年前
    00
  • Amour--
    2年前
    #在家做咖啡 第三次做手冲,终于能喝了!还能喝出一点果酸,满意了
    30
  • 麦田里的守望者丶
    2年前
    #在家做咖啡 🤤和老妈一起恰早饭。冲了个双重水洗哥斯达黎加一起喝。
    20
  • 麦田里的守望者丶
    2年前
    #在家做咖啡 出门前的咖啡必不可少呀!(现在加tag好烦琐🧐
    00
  • Kyle君
    2年前
    新玩具,最近特別火的磨豆機, Niche Zero。

    晚上用它做了兩杯,還挺滿意的。顏值高,殘粉少,而且也去掉了家裡用不需要的豆倉。

    因為刻度可調節的區間特別大,還看到還有人拿它玩「雙研磨」。

    #在家做咖啡
    33
  • 麦田里的守望者丶
    2年前
    #在家做咖啡 还是用不惯蛋糕杯
    10
  • 阿假
    1年前
    #在家做咖啡 好久不买肯尼亚AA了,这支还挺适合当口粮的。
    冲了三段(40-100-100),甜感圆润,小番茄的风味突出,后段一点点蓝莓。
    因为喜欢甜口一般都不会趁热喝,等到一个中间态甜味会更容易感受到,凉了会酸。
    40
  • zachary_1986
    1年前
    20
  • 阿蔡欧拉欧拉欧拉
    1年前
    @水之驿站 谢谢老东西寄的咖啡
    今晚喝圣特雷莎.蜜处理
    类酒发酵味,浆果香甜感
    摄影📹是舍友
    #在家做咖啡 #新豆分享
    01:13
    10
  • zachary_1986
    1年前
    #在家做咖啡 冰博克dirty
    20
  • 阿蔡欧拉欧拉欧拉
    1年前
    赞美太阳☀️
    #在家做咖啡
    10
  • 阿蔡欧拉欧拉欧拉
    1年前
    在咖啡快喝完的时候收到朋友Aaron寄来的礼物🎁 第一次在外地尝到朋友的手艺😄 感谢
    先喝了最喜欢的印尼西爪哇(中深)
    包装还充了气👍很细致
    Ditting5刻度研磨 89度的水 1:15
    (9.3烘焙)
    30g水:15g粉闷蒸 20s 然后一刀流冲至225g 一分三十七秒结束冲煮
    湿香:蜂蜜、类茉莉 中度的醇厚感 口感上类草药 很舒服的烟感✅
    #在家做咖啡
    30
  • 阿蔡欧拉欧拉欧拉
    1年前
    古吉.水洗
    #在家做咖啡
    烘焙师@水之驿站
    60
  • 阿蔡欧拉欧拉欧拉
    1年前
    人类所谓的自律 是建立在资源的基础上 自律的反义词不是放纵 应该是困苦 精神上的 物质上的
    #在家做咖啡
    00
  • 隔壁老劉
    1年前
    #在家做咖啡
    虽然做不了浓缩,
    可以我可以我分数比1:10的toh #1的冰古姬
    用15ml 斯贝河畔的威士忌混合
    味道比单喝更加炸裂。
    这样给我一个思路,曼特宁浓缩或者冰冲+泰斯卡会不会那个泥煤上头的老炮风格。
    30
  • 阿假
    1年前
    #在家做咖啡 挂耳一闷蒸就过萃。
    320
  • gemengq
    1年前
    #在家做咖啡 拿铁练习中
    30
  • 阿假
    1年前
    63
  • 我吃了一辆奔驰
    1年前
    20
  • 小曲奇餅乾
    1年前
    小白實驗室

    用特仑苏和延世牛奶自制冰博克奶,提前冰了一晚,再放冷藏解冻一晚(约七个小时),提取到65%左右的牛奶,剩下的如图三是淡奶味的冰渣。

    口感:浓稠一点点,提纯后的特仑苏有很浓的芝士味,咸味明显!延世牛奶没那么惊艳。
    冰博克奶挂壁明显很多,下沉没那么快,不过还是瞎弄的..
    #在家做咖啡
    00
  • 一只中年水豚
    1年前
    今天教师节,所以作业还是要交的。
    #新豆分享 #在家做咖啡
    之前在成都展上有幸遇见长沙陆光的伙伴,蹭喝两杯之后相谈甚欢,此时不由感叹咖啡圈的老伙计都非常友善,刚提想带点豆子他们就塞了过来。半推半就双方各退一步(收了个骨折价),实话实说,他们家几只豆子还是不错,今天来交作业了。
    豆子:考卡省.天堂庄园.水果派(双重厌氧水洗)
    器具:泰摩家用装
    研磨度:粗砂糖状
    水温:91℃
    水粉比:1:17(16.6g:280g)
    闷蒸:30g,25s
    整体冲煮时间:95s
    风味:蓝莓果酱、酸枣糕、青柠檬、凉下来有橘子汽水,回甘如冬枣。

    个人口感:其实近期双重厌氧喝的比较多,说实话对各种发酵味着实有点上头。但是这只我觉得整体口感比较干净,处理法的味道并不太过强势,保留了相当不错的酸质,价格也不错,包装硬朗有意思。可列入日常口粮。
    00
  • 学院路学渣
    1年前
    #在家做咖啡
    Nespresso的苏门答腊胶囊简直是年度必入,之前的深烘豆子基本上只买Roma和弗洛伦萨(阿佩奇欧),其他基本上就是各种翻车
    苏门答腊的整体烘焙度比弗洛伦萨更高,比Roma稍低一些,在做lungo时能够很明显的喝出坚果香味儿却不糊
    价格稍贵,55一条,合5.5一个,但是冲这个银色,我冲了
    00
  • VincentAntares
    1年前
    问一下摩卡壶怎么萃出油脂呢?非要上9帕机器才可以么?#在家做咖啡
    20
  • 麦田里的守望者丶
    2年前
    #在家做咖啡 喝一杯准备手网😂
    00
  • smilebox
    1年前
    00
  • 阿假
    1年前
    271
  • 阿假
    1年前
    #在家做咖啡 #新豆分享
    @DART谷子咖啡 的荔枝兰。

    一人份的冲煮:豆15克,30秒闷蒸,90度一刀流注水225克,萃取时间2分钟
    280
  • zachary_1986
    1年前
    00
  • 阿假
    1年前
    🍒埃塞花魁·黑蜜定制微批次

    尝试把闷蒸时间拉长到1分钟,第一次觉得自己也能冲出更多层次的咖啡了。#在家做咖啡

    这个埃塞热的时候甜感很好,放凉之后会有更多柑橘的酸质,更像日晒耶加,没有花魁那种花果香气。
    50
  • 阿蔡欧拉欧拉欧拉
    1年前
    Terrible🤦‍♂️我都忘了爱乐压怎么压了
    泡了冷萃 刚刚热萃觉得这款豆子香气微弱 不知道明天冷泡表现怎么样 比较一般
    #在家做咖啡
    90
  • 小曲奇餅乾
    1年前
    冰博克Dirty

    自己提純的牛奶感覺提純得不太好,不過確實比普通牛奶醇厚了點,下次再試試~
    #在家做咖啡
    180