在醍醐味偶遇
@刘脱力 。
醍醐味是一家预约制的,仅周五六日营业,是蒲蒲(pusu coffee,曾经版)推荐的咖啡馆。
透过祥家大院,走上铁制楼梯,一进门扑鼻而来的是木头的香气。目光所及之处是一个小院,静谧,且时不时会随机掉落猫猫。坐在秋千上,向胡同前方望去
是茂密的树林与乌鸦。
醍醐的咖啡有三只豆子埃塞、肯尼亚、曼特宁,都是中深烘的豆子,冲煮都用的是法兰绒。
淡味圆润且顺滑,中味则是莓果,醍醐饱满、苦而不涩。
·“醍醐”是不断熬制的牛奶,即牛奶的精华。醍醐取自“demi-dasse”即小杯咖啡,咖啡的前段精华。
· “醍醐味”有五只正编猫猫,一只编外猫猫,今天有幸遇到了四只。