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快乐加冰不加糖
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快乐加冰不加糖
4天前
Waymo商业化数据来的很及时,很直接的用户反馈,如果国内的robotaxi放开,不敢想对网约车的冲击有多大。

我接触robotaxi的体验还挺神奇的,大概是2年前,第一次在公开道路坐全无人的车,整个人都很紧绷,考驾照的时候都没这么紧张。后来坐多了,安全感和信任感就慢慢建立起来了,因为体验真的网约车司机好很多,连丝滑程度都不逊于专车司机,比车企的L2+领先了一个档次。在坐了大几十次之后,已经开始敢在行程中睡觉了......相比之下,某车企吹上天的L2+++++让我喜提过一次出险。
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5天前
体验到信息泄露到灰产渠道带来的麻烦,由于被多次加工过,很难追溯完整的流转链路,但能确定是官方泄露的,真的是草台班子。最近因为这件事折腾坏了,相比之下,以往骚扰信息和营销轰炸根本不值一提。

今天处理完闲下来,感慨流氓也分三六九等,他们能找到成熟买方客群,把这些数据包装成一项标准的服务,洞察是犀利的,执行是专业的,路子是野的,还能不被选中...
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7天前
难得在大众食店看到标配tempo纸巾,上菜之后果然是好吃的。
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7天前
高考完的学生已经在做暑假工了,大家对学生真的很包容,一群叔叔阿姨辈的顾客很耐心地教小朋友怎么引导客人,然后转头就开始吐槽另一位老员工🤣
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9天前
距离这家店不到100米,有一家网红店能排队到凌晨,老板非常熟练这套玩法,持续的宣传带来了持续的客流,至少看起来是赚钱的。相比之下,有些人好像从第一天开始,就被抛弃了,一直被裹挟着、被推着走,有没有效果不知道,走一步看一步。
这也不是什么怪事,从美团为首的到店业务扩张开始,商铺、客流和地段的天然关系就变了,以前店租就是流量成本,好地段和好生意是绑定的,而现在客流被线上平台稀释了,好地段反而成了包袱。以前获客只需要付一份钱,现在同样的获客,很有可能要付2份钱,一份交房租,一份交广告费。

快乐加冰不加糖: 一家新餐饮店的日志。 3个月前家附近新开了一家餐饮店,断断续续吃了10次左右,整理了一个时间线: 1. 新店开张,出品中上,卫生越级,服务越级; 2. 生意寡淡,出品和卫生依旧很好,店员疲惫; 3. 尝试引流,请自媒体拍片,开始上点评/抖音; 4. 高人指点,尝试团购,花里胡哨的优惠都上了; 5. 热闹过后,出品下降,卫生下降,开始降本; 每次去都能看到新变化,在吃瓜心理的驱使下,居然吃了十来次,我也是很惊讶,之前从没这么吃过一家新店。但因为卫生情况变糟糕,我已经不打算再去了,至少最近不会再去。其实老板自己也知道的,也许,这就是他的选择吧。 不知道多少新店会经历这样的过程,从欢喜到疲软也就短短几个月,在这个过程中,老板没挣钱,员工累了,顾客失望了,营销渠道有收入了,羊毛党薅到了。

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9天前
一家新餐饮店的日志。

3个月前家附近新开了一家餐饮店,断断续续吃了10次左右,整理了一个时间线:
1. 新店开张,出品中上,卫生越级,服务越级;
2. 生意寡淡,出品和卫生依旧很好,店员疲惫;
3. 尝试引流,请自媒体拍片,开始上点评/抖音;
4. 高人指点,尝试团购,花里胡哨的优惠都上了;
5. 热闹过后,出品下降,卫生下降,开始降本;

每次去都能看到新变化,在吃瓜心理的驱使下,居然吃了十来次,我也是很惊讶,之前从没这么吃过一家新店。但因为卫生情况变糟糕,我已经不打算再去了,至少最近不会再去。其实老板自己也知道的,也许,这就是他的选择吧。

不知道多少新店会经历这样的过程,从欢喜到疲软也就短短几个月,在这个过程中,老板没挣钱,员工累了,顾客失望了,营销渠道有收入了,羊毛党薅到了。
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10天前
一位痛风的朋友推荐了一家店,一直拖着没去,今天一试,果然不错,致敬每一位为热爱献身的吃货🤣
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10天前
终于有一个感兴趣的热点了,好几年前听朋友提到的p大烧鹅腿居然是假的......

在广府地区,几乎没有鹅肉作假,但鹅肠的情况要严重一些。有些店用的是冻鹅肠,拿货价格能做到10元/斤甚至更低,而一份豉油皇鹅肠的价格在48-128元之间,其他做法的价格也在这个区间,一份大概会用到半斤的量。有些老板虽然用的是冻货,但会特意抬高价格去立一个好鹅肠的形象,因为很多人都吃不出来,但价格太低就会露馅。至于烧鹅本身则会好很多,因为冻货的口感太明显了,顶多就是选品质/品种差一点的鹅。

当然,这些情况更多是在小店出现,在排得上号的店里还没吃到过,这些有头有脸的店更多的是会用些特殊方法给鹅肠提脆,比如碱水之类的。相比之下没有很过分。
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13天前
不在生产环境的实践,拿不上台面,更多是无用功。虚空索敌,描述这个场景还挺准确的。
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13天前
赶在旅游旺季之前出门,人不多,还有一个带包的小跟班!双倍快乐。
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