p1今日晚餐:把一人份的天使面煮到al dente(大约4min)。平底锅中把干葱、蒜末用最小火慢慢炒香,拨到锅边。锅中间下入提前腌制的牛肉片,两面煎熟,捞出备用。不必洗锅,喷2下油,下入胡萝卜、青椒翻匀,佐以沙茶酱和豉油皇炒面的碗汁一起翻炒。最后出锅的口感有点像牛肉炒细米粉,但天使面的面芯质地比浙江的粉干(麦面、榨面)更软。
p2明日午餐:用台式三杯的调味煨煮提前煎上色的去骨鸡腿肉,关火再下入九层塔叶子,盖盖焖一会。捞出鸡腿肉,跟黄瓜片、芝士片和空气炸锅煎蛋一道夹进对半开的贝果。这不比某🍁咖啡的贝果跟主理人贝果堡店的出品香🤤