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罗华山餐饮O2O
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头部餐饮产业媒体餐饮O2O创始人
9年深度互动采访1000+餐饮创始人
15年一线连锁餐饮工作经历
罗华山餐饮O2O
2天前
物质的垄断使人贫穷,
权力的垄断使人懦弱,
信息的垄断使人愚蠢,
三个一起垄断使人感恩。
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罗华山餐饮O2O
2天前
货架商业,是渠道化流量+目的性消费。
内容商业,是场景化流量+娱乐性消费。
会员商业,是情感化流量+偏好性消费。
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罗华山餐饮O2O
2天前
最好的关系是:
我懂你的不容易……众生皆苦,每个人都承受着自己的艰辛。而我懂你,就会对你的苦感同身受,纵使不能为你分担,也要在这苦里加点糖,尽我所能,让你好过一点。

我懂你的不容易,所以发自内心地体谅你的过失,你的消沉,你的任性,你的平庸。
我不是不会生气,而是知道不该生气。
我们一贯看重的,是你欣赏我的好。

这当然也重要,但仅有这个其实远远不够。
其实无论什么关系,夫妻也好,母子也好,同事也好,要想相处融洽、内心亲密、感情稳固,除了要欣赏对方的好,更应该懂得对方的苦。

作为儿子,如果你知道生活给老妈的巨大压力,知道她能力有限、受的教育又不多,那么就算她拿不出你买房的首付、不会用新观念教育你的孩子,你也不会生气,你对她,就只有爱和感恩。

作为母亲,如果你知道女儿30岁还没有男朋友,是因为她上一段情伤未愈,或者她很努力去找了但还没遇到合适的人,她比你更煎熬。那么你就不会整天抱怨、唠叨、逼迫,给她增加不必要的压力,反而会宽慰她支持她,让她知道有老妈做自己的坚强后盾,不必急,不用怕。

作为员工,如果你知道老板每天多么焦头烂额地处理业务,知道他力不从心却无处依靠,你就能谅解他的严苛和暴脾气,就会知道应该踏实认真工作,实实在在地为公司尽一份力。

作为老板,如果你知道员工要养活一家老小,房贷压在头顶,父母年迈多病,你就不会因为他计较奖金而质疑他的人品,不会冷漠地用工作填满他的所有假期,你就会愿意稍微多付一点奖金,多给他些时间去照顾父母孩子。
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罗华山餐饮O2O
2天前
华莱士美国首店开业,杀向汉堡最大市场!

2024/11/17,中国拥有20000+店的华莱士挥师美国,在核桃市开设第一家美国门店。

此举意味着华莱士在中国厉兵秣马24年后,携中国成本的低价优势与合伙制经营2大组合创新,正式杀向汉堡最大市场,与美国同行决一高低!

另外,华莱士印尼本月8店同开,开启多国的国际化之路!

​#餐饮出海 #美国餐饮 #餐饮创业
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罗华山餐饮O2O
2天前
米其林点心添好运被卖了!!!

近日,快餐巨头快乐蜂宣布,已达成协议以 2,020 万新元(约1亿人民币),收购中国香港米其林星级点心连锁店添好运剩余 8% 的股份。

此前快乐蜂已持有添好运的92%权益,交易后添好运将成为全资子公司。

以交易价格来看,添好运整体估值约2.525亿新元(13.6亿元人民币)。

至此,快乐蜂在最近二十余年已经如法炮制地拿下了十几个餐饮品牌,包括永和大王icon、春水堂等耳熟能详的品牌,成为全球屈指可数的快餐巨头。
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罗华山餐饮O2O
4天前
餐饮业的定位在于专业逻辑、社会审美、代际特征三大方面的思考决策,在于从容进行产品研发、场景建设、环境营造、价格梳理、文化传承等等因素的准确把握,而最最关键的,首当其冲的,也是一切理性行为科学决策起点的,还是竞争坐标的确立,这仍然是当下餐饮投资人需要下苦心习练的重点课题!

​从蓝海来到红海,每一轮的代际转换,每一位投资人,每一家企业,都在寻找最佳利润区和细分市场,选择以长克短的对手策略,那么,势必就需要先描绘出自己的竞争坐标,才能在明确的策略引导下,获取终极赢家的地位。

竞争坐标模拟图:以价格与毛利率为变量,去分析一个城市,一个服务半径的对手与自我在价格策略、毛利获取中彼此占据的位置
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罗华山餐饮O2O
8天前
老板必读的战略思维:
品类的进化,是为了保持品牌竞争力
品类的分化,是为了诞生新品牌的机会
​例如:
①苹果公司的品类进化:从iPhone1,到现在iPhone16
​②从洗发水的品类分化:海飞丝(去屑)、飘柔(柔顺)、沙宣(专业)、潘婷(营养)、清扬(男士去屑)、康王(药物去屑)……
​如果一个品类需求很大,有时候会不断分化出细分需求,例如说鞋子行业,从以前基本需求:保护脚,已经分化出:布鞋、凉鞋、拖鞋、运动鞋等等。
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罗华山餐饮O2O
8天前
福州合伙餐饮游学+三制合一课程
两天时间报名人数已经过半
好的内容和课程还是很有吸引力
感谢新老学员的信任支持[抱拳]
唯有持续升级课程和更好的服务答谢大家!
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罗华山餐饮O2O
12天前
“策划”是自欺欺人的自我表达方式
“点燃”才是营销领域的最大公约数
也是商业撬动现金流动最小的支点
所以顶级品牌不需要策划需要情绪
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罗华山餐饮O2O
14天前
加油[拳头][拳头][拳头]
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