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置顶日食记番外：翻车大赏🐽
拍自己日常做的饭已经三期了，虽然看起来也都还不错，但翻车的次数也是真不少，背后也是无数次的尝试和探索。我也是做饭新手，也还在向各位大佬们慢慢学习，这次就是一些花样翻车大赏了。
开始自己做饭的初衷其实很简单：去年年末开始锻炼减肥时，教练给我制定了一个饮食计划，按照这计划，也只有食堂几个档口、几家轻食外卖符合要求，我很快就吃腻了，慢慢就被逼着学会了自己做饭。
可也由此，我感受到了做饭的乐趣。
对我来说，做饭有解题和做实验的乐趣。每次做饭前，作为新手的我，都会在脑海先里过一遍流程。如何有效的分配时间，肉何时开始提前腌制，何时把水热上，何时切好配菜，下锅多久放哪种调料…后来在朋友家同时做几道菜时，更是需要安排好时间，以保证最后上菜时都是热气腾腾的状态，这个过程就像是在解一道道题，这让我想到了小时候听的华罗庚爷爷烧水的故事，真的很有意思。
其次就是做完之后，我就会边吃边想：如果下次最后放蚝油会不会味道更好一些？下次试下不用黑胡椒用白胡椒会有怎样的风味？这次是不是腌的时间太短了，下次腌久些会怎样…由此我感到了做实验的乐趣，做一道色香味俱全的菜是要不断尝试和摸索的。在这个探索的过程中，我便一点一点的累积起了自己对做菜的思考和浅解。
我目前做的饭都算是很简单的，毕竟要满足相对清淡，简单迅速，营养均衡，冰箱里啥菜快坏了几个要求（虽然很多时候也嘴馋做些高油盐的菜…），以后慢慢也会学做更多的菜给朋友家人们，师兄师姐们和未来的女朋友吃吧，看到他人吃的开心满足，便是我从做饭这件事中得到的第三个乐趣。
在不断的尝试和探索中，我也真切感觉到了自己的厨艺慢慢在进步，尝试做新菜式时，翻车的次数越来越少了，味道越来越好了哈哈。不过我还是会一道菜多试个几遍，以找出最好吃的风味，这样才能成为我自己的菜嘛。
毕竟，我老爸常说：男人，得有几道拿手菜才行。
拍自己日常做的饭已经三期了，虽然看起来也都还不错，但翻车的次数也是真不少，背后也是无数次的尝试和探索。我也是做饭新手，也还在向各位大佬们慢慢学习，这次就是一些花样翻车大赏了。
开始自己做饭的初衷其实很简单：去年年末开始锻炼减肥时，教练给我制定了一个饮食计划，按照这计划，也只有食堂几个档口、几家轻食外卖符合要求，我很快就吃腻了，慢慢就被逼着学会了自己做饭。
可也由此，我感受到了做饭的乐趣。
对我来说，做饭有解题和做实验的乐趣。每次做饭前，作为新手的我，都会在脑海先里过一遍流程。如何有效的分配时间，肉何时开始提前腌制，何时把水热上，何时切好配菜，下锅多久放哪种调料…后来在朋友家同时做几道菜时，更是需要安排好时间，以保证最后上菜时都是热气腾腾的状态，这个过程就像是在解一道道题，这让我想到了小时候听的华罗庚爷爷烧水的故事，真的很有意思。
其次就是做完之后，我就会边吃边想：如果下次最后放蚝油会不会味道更好一些？下次试下不用黑胡椒用白胡椒会有怎样的风味？这次是不是腌的时间太短了，下次腌久些会怎样…由此我感到了做实验的乐趣，做一道色香味俱全的菜是要不断尝试和摸索的。在这个探索的过程中，我便一点一点的累积起了自己对做菜的思考和浅解。
我目前做的饭都算是很简单的，毕竟要满足相对清淡，简单迅速，营养均衡，冰箱里啥菜快坏了几个要求（虽然很多时候也嘴馋做些高油盐的菜…），以后慢慢也会学做更多的菜给朋友家人们，师兄师姐们和未来的女朋友吃吧，看到他人吃的开心满足，便是我从做饭这件事中得到的第三个乐趣。
在不断的尝试和探索中，我也真切感觉到了自己的厨艺慢慢在进步，尝试做新菜式时，翻车的次数越来越少了，味道越来越好了哈哈。不过我还是会一道菜多试个几遍，以找出最好吃的风味，这样才能成为我自己的菜嘛。
毕竟，我老爸常说：男人，得有几道拿手菜才行。
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今年上半年想清楚的一些事情：
1、很多看似简单明了的大道理只有到你真实面对那些问题时才能真正理解，这些时刻往往是刻骨铭心的，它不是心灵鸡汤，也不是那些抽象而玄妙的语言，它是人在面对困境、挑战、重大抉择时真实的思考。
2、好的心态不会是一瞬间转变的，也不是转变后就会一直持续，真正带来幸福的东西都是有意争取来的，需要付出心力，日复一日地坚持。
3、你固定的习惯创造了你的情绪，情绪又会滋养自己的个性。
4、老爸说的对：要成功，先发疯，头脑简单往前冲。
5、未经反思的痛苦就仅仅是痛苦，没有付诸于行动的反思算不上反思。
6、每一段和他人的关系都是和你自己的关系。很多时候关系本身不需要处理，真正需要认真对待和处理的，是你自己内在的问题。
7、在恋爱中，双方的情商是很重要的。
8、自爱不是自私，自爱的底色是感恩。有的人是打着自爱的旗号去做自私之事的。
9、未经世事时保持本心和经历很多后依然有勇气选择保持本心是不一样的。
10、要慢慢学会去客观地观察自己的行为、情绪和想法。
11、从健身和学做饭这两件事情上延伸出的思考：很多事看起来复杂，其实做起来学起来都有其一套基本的方法模式，掌握住其基本框架，之后只是在这个基本上增加更多花样和分支，但是基本是不变的。所以在复杂纷乱中抓住基本，再不断升番，是快速上手的最好方法。
12、随着年龄地增长，身边亲人的离去是无法改变的事情，甚至往往都很突然。悲伤之后，要更加用力地去爱去珍惜去照顾好身边的家人和朋友。因为死亡无法避免，所以生命才有意义；虽然死亡无法避免，但是爱会生生不息。
1、很多看似简单明了的大道理只有到你真实面对那些问题时才能真正理解，这些时刻往往是刻骨铭心的，它不是心灵鸡汤，也不是那些抽象而玄妙的语言，它是人在面对困境、挑战、重大抉择时真实的思考。
2、好的心态不会是一瞬间转变的，也不是转变后就会一直持续，真正带来幸福的东西都是有意争取来的，需要付出心力，日复一日地坚持。
3、你固定的习惯创造了你的情绪，情绪又会滋养自己的个性。
4、老爸说的对：要成功，先发疯，头脑简单往前冲。
5、未经反思的痛苦就仅仅是痛苦，没有付诸于行动的反思算不上反思。
6、每一段和他人的关系都是和你自己的关系。很多时候关系本身不需要处理，真正需要认真对待和处理的，是你自己内在的问题。
7、在恋爱中，双方的情商是很重要的。
8、自爱不是自私，自爱的底色是感恩。有的人是打着自爱的旗号去做自私之事的。
9、未经世事时保持本心和经历很多后依然有勇气选择保持本心是不一样的。
10、要慢慢学会去客观地观察自己的行为、情绪和想法。
11、从健身和学做饭这两件事情上延伸出的思考：很多事看起来复杂，其实做起来学起来都有其一套基本的方法模式，掌握住其基本框架，之后只是在这个基本上增加更多花样和分支，但是基本是不变的。所以在复杂纷乱中抓住基本，再不断升番，是快速上手的最好方法。
12、随着年龄地增长，身边亲人的离去是无法改变的事情，甚至往往都很突然。悲伤之后，要更加用力地去爱去珍惜去照顾好身边的家人和朋友。因为死亡无法避免，所以生命才有意义；虽然死亡无法避免，但是爱会生生不息。
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