今日溜🚗

第一次喝到「山羊无限」的豆子，是在「别饮居」。

那家店藏在旧街一角，主理人冲煮时像个机器人，做着重复的动作，仿佛在执行一段早已定好的 SOP。

「山羊无限工厂店」试营业第一天，我在吧台等一杯手冲，抬眼就看见了那个熟悉的身影。

那一刻我忽然有点担心：他是否闻惯了厨房里的锅气与酱油香，会在这纯粹的咖啡香气里迷路；是否习惯了掌控火候与勾芡，终究放不下那一身烟火，重新落回灶台。

山羊无限的豆子在杯里慢慢凉下来。

巴拿马萨维奇彩虹瑰夏做的 Combo，美式比奶咖更出彩，佛手柑与蔗糖的甜感层次鲜明、干净利落；石墙庄园水洗瑰夏，高温段的花香令人印象深刻，中温区的酸质则更为柔和。

喝完走出店门，我在想：

那个从厨房走来的人，会不会也在这无限的香气里，多停一会儿？

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如果把城市的历史比作一条暗流
那么古籍就是仍在发声的河床

杭州博物馆跨年展
「一苇杭之——馆藏明清古籍展」
以馆藏善本为核心
从书籍的形制、刻印
与流传脉络切入
让明清两代的知识生产
与城市文化重新显影

这里的古籍
不再只是被保护的文物
而是一种仍在呼吸的文明载体
——纸墨之间
沉淀着学术的秩序
美学的选择与时代的精神气质

在新年的第一天选择了「文兴酒家」，正好为这个值得认真纪念的日子添上了美好的一笔。避开人流，是我这一天选择餐厅时的最高权重项——从容地走进一家餐厅，从容地点餐，从容地度过一段闲适的时间。

走进文兴酒家，餐桌是整个空间的视觉焦点。天花板上的射灯精准地打在每一张桌子上，让所有菜品都得以被聚焦和呈现。「招牌文兴烧鸭」的质地介于烤鸭和烧鸭之间，亦有点像两者的融合版本。鸭皮皮下脂肪厚实，鸭油在嘴里爆开，瘦肉部分嫩得有点不像是鸭肉。四种不同口味的酱汁能够搭配出不同的风味，不过可能是由于温度或选材的原因，鸭子本身的香味稍有欠缺 。盲点了一份不在推荐菜之列的「啫啫东山小管」，蒜子、紫苏、沙姜作为辅材，味道没有特别突出，且“啫”的火候不足，砂锅内壁都很干净，反倒有点像是炒制的处理方式，因此小管略显偏咸，焦香味不足，但整体卖相很不错，口味上仍有提升空间。 热菜部分我们还点了一份菠菜，四片番茄几乎只提供视觉效果，不提供风味，但菠菜本身处理得很好，不涩口，深绿色的颜色配合奶白色的汤，让人很有食欲。

点心部分，「脆皮流沙包」值得推荐，上桌时服务员特地叮嘱注意烫口，主要是流沙内馅温度较高。外皮烤制之后顶部酥脆，底部略带一点焦皮，再加上流沙内馅，混合出多重口腔感受，香酥而不腻；「杨枝甘露」虽然分量不大，但内容物各个元素的风味平衡得很好，芒果不会过熟，也没有抢椰浆的戏，一片薄荷叶让整体余韵更加丰富，完全不会过于甜腻，很适合搭配其他菜，或作为餐后甜点进行口味上的调剂。

菜品之外，我仍然认为无需排队，在我心里永远是最重要的加分项。而平安悦坊的餐厅在万象城商圈绝对是独一份的存在——不管是工作日还是周末，不管是平淡普通的一天还是节假日，我总能在这里找到一个合适的“标的物”。 此刻，无需排队不是人气不佳的表现，而是一种可以从容开吃的可靠去处。文兴酒家正是如此。尽管菜品并非道道令人惊喜，它仍让我在这一天获得了难得的安全感，足矣。

最近在尝试把日常生活中的小活动构建成一个个“项目”，用项目制的框架组织朋友们一起做一些具体的事儿。于是乎就有了「OTABLE」，让在家和朋友一起做饭更有仪式感。

「OTABLE」名称中的“O”源自闽南语“乌”的发音“ɔ”，既是一种“非色彩”的意象，也指向自己的生活记忆——房间号、屋内的一张桌子。

一起买菜、备菜、吃饭、聊天——OTABLE 似乎慢慢成为了生活里最稳定、也最值得被认真对待的部分。我相信它一定不是一个“做完就结束”的项目，更像是一张会不断被使用的桌子，会随着时间、季节和朋友的变化持续生长。

ᴄᴀᴘᴛᴀɪɴ ɢᴇᴏʀɢᴇ