瑞幸、库迪、幸运咖这三个品牌加起来近6万家门店，再包括星巴克约8000家、皮爷咖啡、Manner2200多家、Seesaw、M Stand500多家店、tims天好1100家左右的门店……仅这些连锁咖啡品牌，就组成了一个庞大的咖啡消费市场。

据上海发布的《2025中国城市咖啡发展报告》，全国人均年消费已首次突破20杯，达到22.24杯。

与我们的邻国相比，韩国人均年消费512杯、越南人均年消费127杯，中国目前是22.5杯，可以看出亚洲人对咖啡的接受其实很高。在中国，它也会越来越普及。

为什么奶茶和咖啡都出现了规模很大的平价品牌，但是烘焙行业就不会出现平价的连锁品牌呢？

不管小红书还是视频类的平台，形式是大于内容的。

很多账户内容可能一般，甚至观点逻辑混乱，但是它形成了某一种风格之后，还是照样能够吸引群体。

现在广告都短剧化了吗，一股霸总味道。

非周末的中午，大商场的B1经济也不乐观，空荡荡的。

厨邦“晒足 180 天”的宣传，后来都因虚假宣传被罚，华与华自己也吃了100万的罚单。

这个文案也是虚假的？

相信命运，仍然要抗争，我觉得这就是人最大的勇气。

“这是一个短视频的时代，短视频流量的来源永远是：
1、好色之心；
2、好吃之心；
3、好奇之心。”

这可能也是人性永远不变的本质。

卡农的美，没有依赖于任何时代的技术、场景、潮流，而是基于人类审美最底层的「和谐、节奏、层次」。

#笔记

“风格固定后，输赢就是执行力和运气的问题，不会因为某种风格拿了冠军就想着换风格，只有不入流的球队才会换一个教练就换一种风格。

投资者不但要赚钱，还要形成稳定的风格，把这种赚钱的“节奏感”固定下来，那就首先要知道，自己更接近于哪一种风格。

价值投资体系中，确定性是第一位的，放弃确定性的逻辑，本质上就是讲故事、炒题材，大概率最后是不能兑现的。

所以要参与“行业轮动”，就要放弃长逻辑的价值标准，无疑动摇了很多成熟的投资者早已稳定的投资风格，这也是今年很多公募基金经理业绩一般的原因。

如果一个策略永远有效，那么结果必然是人人使用它，那就会出现人人都赚钱的情况，这显然是不可能的，所以一个方法也许长期有效，但不能持续有效。”