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看着这一篮子气泡水&苏打水，应该是欧洲人买的
他们之所以喜欢这么喝
一是因为地理条件，毗邻大量天然含气矿泉产地，因而形成几百年固有文化认知，觉得喝这个水更健康，早已成为他们的生活方式。
二是饮食结构偏高脂高蛋白，喝苏打水可以解油腻，促消化，中和胃酸，就好比我们去吃点心要喝茶，在家吃饭要喝汤。
在气泡水成为货架上的商品之前，要得益于英国化学家「碳酸水之父」 约瑟夫·普利斯特利，尽管并不是他将其成功商业化。
他在18世纪发现二氧化碳（由其他多位欧洲化学家证明）通过加工溶于水形成人工气泡水。
工业革命时期的商人们也陆续复刻出天然矿泉气泡水（早在古罗马时期，人类就开始饮用）的口感。
慢慢地不再只是在疗养院见到，开始进入平民家庭中，作为日常佐餐必备，尤其是德国人。
2025年，德国矿泉水行业卖出将近101.7亿升水，人均消费128.8升，其中有七成带气。（早些年可能更高）
这是什么概念?
比如，你去餐厅吃，没有提前说，送上来的都是带气，还可以选择含气浓度。
德国地区的自来水硬度普遍比国内更高，喝起来也许会觉得“不干净”，所以他们更愿意喝口感清爽的气泡水/苏打水。
他们之所以喜欢这么喝
一是因为地理条件，毗邻大量天然含气矿泉产地，因而形成几百年固有文化认知，觉得喝这个水更健康，早已成为他们的生活方式。
二是饮食结构偏高脂高蛋白，喝苏打水可以解油腻，促消化，中和胃酸，就好比我们去吃点心要喝茶，在家吃饭要喝汤。
在气泡水成为货架上的商品之前，要得益于英国化学家「碳酸水之父」 约瑟夫·普利斯特利，尽管并不是他将其成功商业化。
他在18世纪发现二氧化碳（由其他多位欧洲化学家证明）通过加工溶于水形成人工气泡水。
工业革命时期的商人们也陆续复刻出天然矿泉气泡水（早在古罗马时期，人类就开始饮用）的口感。
慢慢地不再只是在疗养院见到，开始进入平民家庭中，作为日常佐餐必备，尤其是德国人。
2025年，德国矿泉水行业卖出将近101.7亿升水，人均消费128.8升，其中有七成带气。（早些年可能更高）
这是什么概念?
比如，你去餐厅吃，没有提前说，送上来的都是带气，还可以选择含气浓度。
德国地区的自来水硬度普遍比国内更高，喝起来也许会觉得“不干净”，所以他们更愿意喝口感清爽的气泡水/苏打水。
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离我“第二近”的茶颜悦色前两天开业了，最近距离是五年多前我在它楼下支个摊占_卜。
想当年的快闪店，深圳文和友周边和河道两侧都排满人，可谓空前绝后！而我在里边想喝时，相对而言也是轻松抢号。
昨天看这新店算是门可罗雀了吧（也许因为还没到周末）， 大概也不及前面深圳湾店、海上世界店和万象天地店的人流。
而且活动鸡肋不吸引人，论口味竞品也未必拼得过同商场其他奶茶店。斜对角的那家（图⑥）搞个开业优惠 6.6 比茶颜夯爆了，都能有那么多出杯量（图⑦），快赶上霸王茶姬上次爆单了。
可惜茶颜错过了最佳的扩张时期，现在也就是纯纯消费路人和情怀粉。
想当年的快闪店，深圳文和友周边和河道两侧都排满人，可谓空前绝后！而我在里边想喝时，相对而言也是轻松抢号。
昨天看这新店算是门可罗雀了吧（也许因为还没到周末）， 大概也不及前面深圳湾店、海上世界店和万象天地店的人流。
而且活动鸡肋不吸引人，论口味竞品也未必拼得过同商场其他奶茶店。斜对角的那家（图⑥）搞个开业优惠 6.6 比茶颜夯爆了，都能有那么多出杯量（图⑦），快赶上霸王茶姬上次爆单了。
可惜茶颜错过了最佳的扩张时期，现在也就是纯纯消费路人和情怀粉。
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