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每日营养科普Vol.28 认识白芸豆提取物的减重原理及局限性
白芸豆，富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素矿物质。其减肥功效主要源于一种名为“α-淀粉酶抑制剂”的天然成分。这种物质能够抑制人体内淀粉酶的活性，从而减少淀粉（碳水化合物）在消化过程中的分解，降低葡萄糖的吸收率，进而可能减少热量的摄入和体重的增加。
白芸豆的作用主要集中在减少淀粉的吸收上，对于高糖、高脂肪食物的摄入并无直接影响，同时因个体有差异。因此，如果整体饮食结构不合理，单纯依赖白芸豆减肥效果有限。此外，人体对淀粉的吸收能力存在个体差异，部分人群可能因基因或生活习惯等因素，对白芸豆的敏感性较低。
想达到理想的减肥效果，还需结合均衡饮食、规律运动、充足睡眠及良好的心态等多方面的调整。生活化减重才是关键。
#每日赞养 #白芸豆 #减少糖分摄入 #碳水化合物 #VITALDAYS #科学减重
白芸豆，富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素矿物质。其减肥功效主要源于一种名为“α-淀粉酶抑制剂”的天然成分。这种物质能够抑制人体内淀粉酶的活性，从而减少淀粉（碳水化合物）在消化过程中的分解，降低葡萄糖的吸收率，进而可能减少热量的摄入和体重的增加。
白芸豆的作用主要集中在减少淀粉的吸收上，对于高糖、高脂肪食物的摄入并无直接影响，同时因个体有差异。因此，如果整体饮食结构不合理，单纯依赖白芸豆减肥效果有限。此外，人体对淀粉的吸收能力存在个体差异，部分人群可能因基因或生活习惯等因素，对白芸豆的敏感性较低。
想达到理想的减肥效果，还需结合均衡饮食、规律运动、充足睡眠及良好的心态等多方面的调整。生活化减重才是关键。
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每日营养科普Vol.27 ☕一项研究表明喝咖啡与体脂含量有关系
定期摄入咖啡对身体有诸多好处，一项研究对含咖啡因的咖啡摄入量变化与体内脂肪含量变化的相关性进行研究，该研究于2023年2月11日发表于《Clinical Nutrition》，研究结果表明：从不喝或少喝咖啡增加至喝中等量的咖啡，与体脂含量的有益变化相关。
👩2020年，英国安格里亚鲁斯金大学近日进行一项研究，研究发现20-44岁每天喝两到三杯咖啡的女性的脂肪含量最低，比不喝咖啡的人低3.4%。在45-69岁的妇女中，喝四杯或以上的脂肪百分比要低4.1%。总的来说，每天喝两到三杯咖啡的所有年龄组的妇女平均体脂百分比要低2.8%。
👨与不喝咖啡的男性相比，每天喝两到三杯咖啡的20-44岁男性的总脂肪和腹部脂肪分别减少了1.3%和1.8%。
☕根据研究数据，研究员表示“或许可以将咖啡或其有效成分纳入健康饮食策略，以减轻与肥胖流行相关的慢性疾病的负担。”同时，研究员还强调了健康饮食策略的重要性，而不是过分关注单一的食物成分。希望人们能采取健康的生活方式，比如体育锻炼，少坐，多吃健康食品，另外少喝加糖咖啡来减肥。
#每日赞养 #个性化营养补剂 #VITALDAYS #咖啡的好处 #减肥
定期摄入咖啡对身体有诸多好处，一项研究对含咖啡因的咖啡摄入量变化与体内脂肪含量变化的相关性进行研究，该研究于2023年2月11日发表于《Clinical Nutrition》，研究结果表明：从不喝或少喝咖啡增加至喝中等量的咖啡，与体脂含量的有益变化相关。
👩2020年，英国安格里亚鲁斯金大学近日进行一项研究，研究发现20-44岁每天喝两到三杯咖啡的女性的脂肪含量最低，比不喝咖啡的人低3.4%。在45-69岁的妇女中，喝四杯或以上的脂肪百分比要低4.1%。总的来说，每天喝两到三杯咖啡的所有年龄组的妇女平均体脂百分比要低2.8%。
👨与不喝咖啡的男性相比，每天喝两到三杯咖啡的20-44岁男性的总脂肪和腹部脂肪分别减少了1.3%和1.8%。
☕根据研究数据，研究员表示“或许可以将咖啡或其有效成分纳入健康饮食策略，以减轻与肥胖流行相关的慢性疾病的负担。”同时，研究员还强调了健康饮食策略的重要性，而不是过分关注单一的食物成分。希望人们能采取健康的生活方式，比如体育锻炼，少坐，多吃健康食品，另外少喝加糖咖啡来减肥。
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每日营养科普Vol.26 🌈有颜值有营养的彩虹饮食法
彩虹饮食是美国癌症协会推荐的饮食方法，即多进食多种色彩的水果和蔬菜有助于增进人们的身体健康。《美国饮食指南》建议人均每日需摄取5至13份色彩丰富的蔬果（1份约等于100克），《中国居民膳食指南》建议每人每日至少吃蔬菜300-500克（深色约占一半），水果200-400克。
🌈彩虹原则，简单来说，就是把蔬果分成5个种类的颜色，红色、橙黄色、绿色，紫黑色和白色，而每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。彩虹原则所倡导的就是在进食足量蔬果的同时，还需尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都能食用到。
📄我们整理了不同颜色食物以及对应的一些好处，大家可以参考哦。
#每日赞养 #VITALDAYS #个性化营养补剂 #彩虹饮食 #吃出你的健康
彩虹饮食是美国癌症协会推荐的饮食方法，即多进食多种色彩的水果和蔬菜有助于增进人们的身体健康。《美国饮食指南》建议人均每日需摄取5至13份色彩丰富的蔬果（1份约等于100克），《中国居民膳食指南》建议每人每日至少吃蔬菜300-500克（深色约占一半），水果200-400克。
🌈彩虹原则，简单来说，就是把蔬果分成5个种类的颜色，红色、橙黄色、绿色，紫黑色和白色，而每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。彩虹原则所倡导的就是在进食足量蔬果的同时，还需尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都能食用到。
📄我们整理了不同颜色食物以及对应的一些好处，大家可以参考哦。
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每日营养科普Vol.25 七种医学减重膳食方法
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》：中国成年人（≥18岁）超重率达34.3%、肥胖率达16.4%，也就是说超50.7%国人面临体重超重挑战。
近期，国家卫生健康委制定了《肥胖症诊疗指南》。本期分享医学减重膳食方式对比，减重膳食是为了满足肥胖症患者的基本能量需求和减重需求而采取的调整营养素比例的膳食方式，主要包括限能量饮食、高蛋白饮食、轻断食模式、低碳水化合物饮食等7种方式。
快来看看你适合哪一种吧。
#每日赞养 #个性化营养补剂 #饮食结构调整 #VITALDAYS#膳食减肥 #肥胖症 #轻断食
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》：中国成年人（≥18岁）超重率达34.3%、肥胖率达16.4%，也就是说超50.7%国人面临体重超重挑战。
近期，国家卫生健康委制定了《肥胖症诊疗指南》。本期分享医学减重膳食方式对比，减重膳食是为了满足肥胖症患者的基本能量需求和减重需求而采取的调整营养素比例的膳食方式，主要包括限能量饮食、高蛋白饮食、轻断食模式、低碳水化合物饮食等7种方式。
快来看看你适合哪一种吧。
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每日营养科普vol.24 成年早期控制体重能大幅度降低心脏病风险
2024年6月14日，北京大学余灿清等研究人员在《柳叶刀》子刊" The Lancet Public Health "（IF=50）上发表了一篇题为" Early adulthood BMI and cardiovascular disease：a prospective cohort study from the China Kadoorie Biobank "的研究论文。
该研究显示，成年早期肥胖的人，大幅增加以后患心血管疾病的风险，这种关联与随后的体重变化基本无关，这凸显了成年早期控制体重的重要性。
成年早期BMI在21.5左右时，全因死亡、心血管死亡风险最低。具体来说，与成年早期BMI在20.5-22.4之间相比，成年早期BMI大于28的人患心血管疾病的风险高39%，成年早期BMI大于30的人患心血管疾病的风险高58%。
BMI科普：BMI指数（即身体质量指数，简称体质指数又称体重，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用【体重公斤数】除以【身高米数平方】得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。
请注意并不是每个人都适用BMI的，如以下人群：
1. 未满18岁；
2. 是运动员；
3. 正在做重量训练；
4. 怀孕或哺乳中；
5. 身体虚弱或久坐不动的老人。
对于成年人来说，身高是相对固定的，意味着体重对于BMI计算的影响波动更大，因此，大家日常要注重体重和身材的管理。
#每日赞养 #个性化营养补剂 #医学期刊 #VITALDAYS #体重管理 #心脏病 #营养科普
2024年6月14日，北京大学余灿清等研究人员在《柳叶刀》子刊" The Lancet Public Health "（IF=50）上发表了一篇题为" Early adulthood BMI and cardiovascular disease：a prospective cohort study from the China Kadoorie Biobank "的研究论文。
该研究显示，成年早期肥胖的人，大幅增加以后患心血管疾病的风险，这种关联与随后的体重变化基本无关，这凸显了成年早期控制体重的重要性。
成年早期BMI在21.5左右时，全因死亡、心血管死亡风险最低。具体来说，与成年早期BMI在20.5-22.4之间相比，成年早期BMI大于28的人患心血管疾病的风险高39%，成年早期BMI大于30的人患心血管疾病的风险高58%。
BMI科普：BMI指数（即身体质量指数，简称体质指数又称体重，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用【体重公斤数】除以【身高米数平方】得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。
请注意并不是每个人都适用BMI的，如以下人群：
1. 未满18岁；
2. 是运动员；
3. 正在做重量训练；
4. 怀孕或哺乳中；
5. 身体虚弱或久坐不动的老人。
对于成年人来说，身高是相对固定的，意味着体重对于BMI计算的影响波动更大，因此，大家日常要注重体重和身材的管理。
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每日营养科普Vol.23认识药食同源，学会和食物合作
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加食药物质；食药物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。 相关单位先后发布了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》卫法监发[2002]51号，《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号），《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号）、《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（2024年第4号）等和药食同源相关的物质目录，感兴趣的朋友可以自行去搜索了解。
我们在药食同源相关物质目录摘录了部分食物，仅供参考。和食物合作是值得推崇的健康生活方式，大家可以多关注食物的营养和对人体的价值，在日常饮食中结合身体所需适当摄入。
#每日赞养 #VITALDAYS #构建与食物的关系 #我们与食物的关系 #个性化营养补剂 #药食同源 #用天然食物疗愈身心
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加食药物质；食药物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。 相关单位先后发布了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》卫法监发[2002]51号，《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号），《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号）、《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（2024年第4号）等和药食同源相关的物质目录，感兴趣的朋友可以自行去搜索了解。
我们在药食同源相关物质目录摘录了部分食物，仅供参考。和食物合作是值得推崇的健康生活方式，大家可以多关注食物的营养和对人体的价值，在日常饮食中结合身体所需适当摄入。
#每日赞养 #VITALDAYS #构建与食物的关系 #我们与食物的关系 #个性化营养补剂 #药食同源 #用天然食物疗愈身心
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每日营养科普Vol.22 这些富含矿物质的食物对人体有好处
在之前对营养素专栏里，我们分享了矿物质对人体的重要性，矿物质和维生素一样，是人体必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。
我们可以关注一些富含矿物质的食物，并保持摄入补充人体矿物质所需。我们整理了一些食物清单，仅供大家参考。
大家可以根据身体所需，均衡饮食补充矿物质元素，遵循适量原则。
#每日赞养 #个性化营养补剂 #构建与食物的关系 #健康的饮食习惯 #与食物合作 #VITALDAYS#补充矿物质
在之前对营养素专栏里，我们分享了矿物质对人体的重要性，矿物质和维生素一样，是人体必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。
我们可以关注一些富含矿物质的食物，并保持摄入补充人体矿物质所需。我们整理了一些食物清单，仅供大家参考。
大家可以根据身体所需，均衡饮食补充矿物质元素，遵循适量原则。
#每日赞养 #个性化营养补剂 #构建与食物的关系 #健康的饮食习惯 #与食物合作 #VITALDAYS#补充矿物质
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每日营养科普Vol.21 🥝减肥期间这五种水果放心吃
体重管理期也要注重营养的摄入，水果中富含有很多人体所需要的营养物质以及微量元素，可以在减肥的同时也为身体提供一些需要的营养。选择一些热量低、富含维生素、膳食纤维丰富的水果不仅有利于补充营养，还能解馋，《中国居民膳食指南2022》建议，成人每天需食用200~350g水果，以下为大家推荐五种水果：
苹果、甜橙、奇异果、番石榴、西红柿。
同时，体重管理期间吃水果油以下四点建议：
1.为保证营养全面，不要吃单一水果；另外，也要控制摄入量；
2. 选择低热量、低GI的水果，有些水果热量高，比如榴莲、牛油果；
3. 水果不能完全替代主食，水果的碳水以葡萄糖、蔗糖、果糖为主，血糖升得快，降得也快，饥饿感很快就来，不利于体重控制；
4. 吃水果建议不要榨汁：水果榨汁会丢失维生素（VC被氧化）及膳食纤维,且糖分浓缩导致糖含量变高、糖也更易被吸收，升血糖速度变快。
#每日赞养 #VITALDAYS #个性化营养补剂 #健康饮食 #体重管理 #减肥吃什么水果
体重管理期也要注重营养的摄入，水果中富含有很多人体所需要的营养物质以及微量元素，可以在减肥的同时也为身体提供一些需要的营养。选择一些热量低、富含维生素、膳食纤维丰富的水果不仅有利于补充营养，还能解馋，《中国居民膳食指南2022》建议，成人每天需食用200~350g水果，以下为大家推荐五种水果：
苹果、甜橙、奇异果、番石榴、西红柿。
同时，体重管理期间吃水果油以下四点建议：
1.为保证营养全面，不要吃单一水果；另外，也要控制摄入量；
2. 选择低热量、低GI的水果，有些水果热量高，比如榴莲、牛油果；
3. 水果不能完全替代主食，水果的碳水以葡萄糖、蔗糖、果糖为主，血糖升得快，降得也快，饥饿感很快就来，不利于体重控制；
4. 吃水果建议不要榨汁：水果榨汁会丢失维生素（VC被氧化）及膳食纤维,且糖分浓缩导致糖含量变高、糖也更易被吸收，升血糖速度变快。
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每日营养科普Vol.20 🥦维生素C含量排名前十的蔬菜和水果
维生素C可参与机体内抗体及胶原形成，组织修补、代谢、利用、合成、维持免疫功能，促进非血红素铁吸收，对维持机体的正常功能十分重要，在过去的笔记中我们分享了维生素的专题，大家可以自行爬楼查阅。
我们建议大家在每日的食物中进行维生素C的摄入，以下是我们在《中国居民膳食指南（2022版）》中摘录维生素C含量排名前十的蔬菜和水果，大家可以在日常的饮食中有意识地选择他们摄入，对于身体补充维生素C会有更好的促进。
🥦前十位维生素C含量的蔬菜（每100g可食部）：
柿子椒、芥蓝、豌豆苗、油菜薹、辣椒（青，尖）、菜花（花椰菜）、苦瓜（凉瓜）、红薯叶、萝卜缨（小萝卜）、西蓝花（绿菜花）
🥝前十位维生素C含量的水果（每100g可食部）：
刺梨、酸枣、冬枣、沙棘、中华猕猴桃（毛叶猕猴桃）、红果（山里红，大山楂）、草莓、桂圆、木瓜（番木瓜）、荔枝）
食养是很好的营养补充方式，以上蔬菜和水果大家可以收藏起来哦❤
#每日赞养 #维生素c #个性化营养补剂 #VITALDAYS #维生素丰富 #vc #营养科普
维生素C可参与机体内抗体及胶原形成，组织修补、代谢、利用、合成、维持免疫功能，促进非血红素铁吸收，对维持机体的正常功能十分重要，在过去的笔记中我们分享了维生素的专题，大家可以自行爬楼查阅。
我们建议大家在每日的食物中进行维生素C的摄入，以下是我们在《中国居民膳食指南（2022版）》中摘录维生素C含量排名前十的蔬菜和水果，大家可以在日常的饮食中有意识地选择他们摄入，对于身体补充维生素C会有更好的促进。
🥦前十位维生素C含量的蔬菜（每100g可食部）：
柿子椒、芥蓝、豌豆苗、油菜薹、辣椒（青，尖）、菜花（花椰菜）、苦瓜（凉瓜）、红薯叶、萝卜缨（小萝卜）、西蓝花（绿菜花）
🥝前十位维生素C含量的水果（每100g可食部）：
刺梨、酸枣、冬枣、沙棘、中华猕猴桃（毛叶猕猴桃）、红果（山里红，大山楂）、草莓、桂圆、木瓜（番木瓜）、荔枝）
食养是很好的营养补充方式，以上蔬菜和水果大家可以收藏起来哦❤
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