他们都说辣到了不负责，把我吓一跳，结果两家都没吃出辣味。墨西哥辣不行。
至今只有泰国菜和老挝菜辣到过我，世界辣味排位赛，重庆代表队目前排第三。

每个城市都有非裔美国人（or 移民）历史相关博物馆和展览，但是呈现质量千差万别。
不知道为什么，你甚至说不出来具体是什么造成了差异，但你就是可以再看的过程中感受到发自内心的正视历史和为了与时俱进的“不得不”。
前者看了总要流泪，后者看了总是发出冷笑。

66 号公路完全就是一群白白白白人——最少两人，最多一大家子——的公路怀旧之旅，盖三个章，每个人都要问 where are you from。
吃完这根油炸热狗，感觉一路上整个人被热狗和薯条腌入味了。
实在是受不了了，开到镇上的拉面馆，门口写着熊猫外卖，进来音乐是林俊杰和蔡依林，和店员四目相对，直接中文对话，让他们给我多加点蔬菜。

瘫在椅子上，整个人都舒坦了。
BTW，拉面很难吃。

最近都在吃前者，截至目前已经吃了四种不同风格的披萨和三种不同风格的热狗，以及德式碎牛肉的各种变种。
总体而言，来得早且成规模的移民其实只有英国人德国人爱尔兰人意大利人和犹太人，除去基本没有美食文化可以继承的英国和爱尔兰，再去掉宗教聚集过强所以没能铺开的犹太人，最后就是德国人贡献了碎肉和香肠的各种组合（含热狗），意大利人贡献了剩下的所有一切。

美国只有两种食物：一种是移民来得特别早所以漫长时空演化里加入了殖民时代工业时代现实条件改造的移民食物，一种是 1965 年以后才大规模且持续地进入美国于是得以保留原本的风味讲究 authenticity 的移民食物。

出发的时候我还可以加到3.6刀的油，现在我连4.6的油都找不到了，放眼望去乌泱泱一片基本破 5 的油价，壮观。

这种影印印刷机，我记得很小的时候，我爸学校还用的是这个，到了期末考试要印试卷的时候，需要有专门的老师工作好几天，排版好然后刷油一张一张印。我还玩过，搞得一手油。如果不是在博物馆看到，几乎都已经忘了。
在后发展国家的后发展地区出生就是有这个好处，别人的历史可以在你的人生里急剧压缩成短短几十年。

匹兹堡才是美国工人阶级苦难史的巅峰，但是今天这个工人阶级下苦力的印象却被芝加哥拿走了，因为有记者有文学作品有芝加哥大学持续几十年的街头记录，历史被芝加哥书写了。
说明什么，说明历史还是需要养文人。哪怕是为了虚名呢。

谁看了不说一句北美重庆啊。

明天要出发，明天晚上的酒店还没定，总觉得生活处处是（自己造成的）变数，即将成为一个当天早上睁眼之后再决定当天睡哪里的人。