在郑州没吃太多东西,虽然我在尽力,但一个人真吃不了太多。昨晚踩着打烊点,去吃了百年老店的老蔡记蒸饺的大肉蒸饺和馄饨,不知道是不是因为要打烊了,蒸饺馅有点面,馄饨倒是还行。
今天从博物院出来就去了最近的合记烩面,吃一口面的时候感觉也没有很特别,但是吃到羊肉的时候瞬间瞳孔放大。不但没有一点膻味,而且香料的味道完全融进肉里了,甚至汤里也没有这个味道,说明羊肉是另一锅炖的,不用来做汤也就不会稀释味道。尝了一下糖蒜,带甜味,蒜辣也少了几分,但不是我的菜。
吃完烩面歇了会就去吃葛记的坛子肉焖饼(我真的很尽力了!)看着像炒河粉,但实际不一样,焖饼是先烙饼再切丝、先炒菜再闷饼。可能是因为不饿了,感觉一般,属实油腻。腊八蒜只咬了一口就胡乱吞了,确实吃不惯。