今天来点豆制品，芹菜炒五香干，再煎煮两个荷包蛋，放了一点紫菜和虾皮。今天真的好闷热，吃饭都得开空调。

一周两顿鸡胸，冷藏室放了48小时解冻，应该能看出来很嫩吧。
再炒一个比干一生之敌——空心菜。但是择掉了好多叶子，比较嫩的蔬菜应该放在周一吃的。

最后一份腊肉，可算是吃完了。用了新买的另一种本地青椒，感觉比上次买的薄皮青椒更薄一些，应该很适合做小炒肉。
西兰花和彩椒凑合一下，好像也不是不行。强扭的瓜不甜但是解渴。

做了一上午恶心的工作，毫无胃口，但鸡胸还是要吃的，尽量每周吃两顿。

为了解决上周没吃完的番茄，买了一块牛肉，早上出门前扔电压力锅里定时半小时，中午回来再和番茄一起做个半路夫妻。这个番茄真的很好吃，连我一个不爱吃番茄的人都觉得酸甜味恰到好处。不过牛肉就实在是太瘦了，虽然炖软烂了但口感不如肥肥的牛腩。

从周一开始就馋得很具体，想吃那种粉粉的番茄做出来的番茄炒蛋。打好蛋液后热油定型立马盛出，两个番茄一个切大块一个切小块，翻炒到微焦后加水焖煮软烂，铺上煎得蓬松香软似熟未熟的鸡蛋，继续盖盖焖，让像云朵一样的鸡蛋吸收番茄汤汁，开盖等汤汁浓稠后撒上葱花就可以出锅了。
甜椒炒肉特意没有做太多汤汁，为的就是不要和番茄炒蛋抢米饭。

今天吃芹菜炒肉丝，特意买很嫩的小里脊，嫩到可以手撕，只能顺着纹路切丝了。中午新蒸的米饭，顺便做了蒸蛋，没有肉沫，直接用葱花煎一点葱油淋上去。

今天吃蒜苗炒羊肉，加了干辣椒段和大红袍花椒，一口下去又辣又麻真够味。羊肉先炒到变色再盛出备用，炒香配料再回锅，火候刚好完全不柴。
再炒个素三丝，用了一根青椒、半根胡萝卜、小个土豆，完美一小盘。

今天吃煎鸡胸、西蓝花，份量不多就一盘出了。我觉得西蓝花那个汤汁拌饭真的巨好吃，有种令人愉悦的香甜味道。鸡胸还是得多吃，才能把热量省下来去吃冰淇淋。

清理上周剩下的半份荷兰豆，尝试一下以前没做过的杭白菜，吃起来确实一股白菜梆子味。200g蔬菜我都得分两顿炒，居民膳食营养指南推荐一天吃一斤蔬菜，得一天三顿都吃正餐吧。