写点什么真实的经验

我为什么认为某些品牌/运营方法论是错的？

茶饮品牌：产品好不好喝并不是核心问题。

从人性出发，理解产品和品牌究竟如何做？

为什么我认为大碗先生是中餐现炒品牌的麦当劳？

「麦门」的「信徒」是为什么忠于麦当劳：因为麦当劳不会出错，吃它至少是「确定」的好吃。

麦当劳提供的不仅仅是一种餐饮服务，而是一种给予人们对于吃饭这件事上的「安全感」。

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大碗先生是我近几年看到唯一一个真正站在用户需求侧的餐饮品牌。

从中餐这个品类角度看，大多数餐饮品牌脱离的最基础的人群需求，而一股脑钻进所谓选择差异化「品类」的漩涡中：市场上没什么，我就硬要研究出一个赛道，研究出一个新的创造性的品类。

但，如果一个餐饮品牌想活得久远，过得更好，最核心的问题在什么？在我看来不是装修、菜单的设计、服务品质、推广策略营销策略以及「口味」有多好。

因为吃饭这件事，对于大部分消费者而言，长久地说，是只关乎于「吃好」这两个字，「好吃」是变量，是因人而异的。而变量恰恰不是一家企业应该考虑的核心问题。

它的核心在于「复购率」，在于当消费者真的不知道吃什么的时候，是否会优先想起你，选择你。

同时，消费者，一个个具有普遍性的普通人，ta们对「吃饭」这件事在乎的是什么？

ta们不一定说的出来，ta们并不知道自己真正想要什么。我也不能确定。但从最基础的人性出发，ta们需要的是一件确定的事情：

可以最大程度上降低用户试错成本的「吃好」。

而我视角里大碗先生的内在逻辑，正是它抓住了「复购」与「确定性」所带来的安全感。

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大碗先生如何给用户带来确定性的「安全感」？

首先从用户侧出发，「现炒」就是绝大部分中国人饮食中频次较高的用餐形式。因此受众面人群和场景就足够大。

其次，目前我看到的选址主要为「中低端」的商场的高楼层。同样楼层，同品类的餐饮客单价几乎都比大碗先生要高。这点上，大碗先生是做到了「最低成本的试错空间」。意味着用户首次消费的概率足够大。

随便拍点做个视频开心一下自己

遗憾早已成为回忆的终点站，就让未来的冲动更平缓平静一些吧。

幸福与自由来自人们孜孜不倦的发问为什么，但同时也带来了对无限性的恐惧和痛苦。
如果你追问为什么的目的，只是为了寻求必然性的结果，那结局注定是失败的。