很久没有出门喝过咖啡,难得休息去了一家今年开的新店主理人是之前incoffee 的咖啡师小姐姐.
许多年未见但是刚进店门就像老朋友一样热情招呼,去之前特意没说 店面不大但是布置的非常温馨 就像到朋友家做客非常舒适且放松的空间.
先点了手冲,很久没喝过洪都拉斯的豆子今天在菜单上看到是一支洪都拉斯绿翡翠庄园的水洗瑰夏 看着风味描述还挺清新 柑橘、佛手柑 是比较经典的水洗风味 店里客人不多 我进店后来了两位熟客跟"书记"都像是老朋友一样的感觉 我想这就是我们能够坚持这么多年在做咖啡师这件事情上的原因吧,把好喝的咖啡分享给身边的人,自己也能够感受到这中间的喜悦也是我们作为咖啡师的原动力吧!
最近身边很多做咖啡的朋友都在感慨如果不是因为这份对咖啡的这份热爱与坚持大概早就转行了吧,所以每当有认识的咖啡师为了这份热爱与坚持开了属于自己的一家小店时,都会希望这样小小的空间能够让更多喜爱咖啡的人发现呀!